TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sup Iga Sawi Asin, Perpaduan Rasa Gurih dan Segar

Sup iga dipadukan dengan sayur sawi asin, segar!

Sop Iga Sawi Asin (instagram.com/yscooking)
Verified Writer
Fitran Briliano

Menu sup iga memang kerap menjadi favorit pencinta olahan iga. Namun, bagaimana jadinya jika olahan sup iga dipadukan dengan sawi asin? Pastinya menambah cita rasa sup iga menjadi semakin menarik, bukan?

Nah, pada resep sup berikut ini akan dijelaskan bahan apa saja yang dibutuhkan dan cara penyajian sup iga sawi asin. Mari simak ulasanya!

1. Bahan yang dibutuhkan

ilustrasi bahan-bahan (twenty20.com)

Untuk membuat sup iga sawi asin, bahan-bahan yang perlu kamu siapkan adalah sebagai berikut, ya.

Bahan utama:

  • 1 kg iga sapi, potong sesuai selera
  • 2 lembar sawi asin, potong sepanjang 2 cm gunakan batang dan daunnya
  • 2 liter air
  • 2 batang daun bawang, potong sepanjang 2 cm

Bahan bumbu:

  • 1 buah bawang bombai, belah 4 bagian
  • 5 siung bawang putih, memarkan
  • 2 ruas jahe, memarkan
  • 2 buah cabai merah besar, iris memanjang biarkan utuh
  • 2 buah cabai hijau besar, iris memanjang biarkan utuh
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 1/2 sdm garam
  • 2 sdm minyak
  • 1 sdt kaldu bubuk

Pelengkap:

  • 1 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • Bawang goreng secukupnya
  • Tomat, dipotong besar

2. Rebus dan cuci iga hingga bersih

ilustrasi iga yang telah direbus (maangchi.com)

Pertama-tama, siapkan air panas mendidih. Kemudian masukan potongan iga. Rebus iga selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu tiriskan iga, dan buang air rebusan yang kotor. Selanjutnya cuci iga hingga bersih dan tiriskan.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Juga: Resep Sup Kari Ikan yang Penuh Rempah, Menu Rumahan Lezat!

3. Tumis bahan dengan iga

ilustrasi menumis bahan (pexels.com/@conojeghuo)

Tahap selanjutnya, nyalakan api sedang dan siapkan wajan. Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga tercium harum.

Selanjutnya masukan iga, cabai merah dan cabai hijau. Kemudian, tumis sebentar hingga iga sedikit kecoklatan dan cabai layu. Setelah itu angkat.

4. Masak iga dengan slow cooker

ilustrasi slow cooking (eatthis.com)

Siapkan slow cooker, masukkan semua bahan yang ditumis dan bumbu lainnya. Atur suhu rendah dan masak hingga iga empuk, selama kurang lebih 4 jam.

Kalau kamu gak punya slow cooker, kamu bisa tetap membuat sup iga ini dengan panci biasa atau panci presto, kok. Saat memasak dengan panci biasa, cukup merebus iga hingga lunak bersama bumbu tumisan, ya.

Baca Juga: Resep Sup Iga Korea yang Gurih dengan Kaldu Melimpah, Begini Caranya!

Verified Writer

Fitran Briliano

Just a human

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep sup
sup hangat
sayur
Divert me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

8 Fakta Papanya Raffi Ahmad, Munawar Ahmad yang Sudah Meninggal

8 Gaya Fashion Taylor Swift, dari Business woman hingga Cewek Kue

8 Penyebab Septic Tank Meledak yang Perlu Diwaspadai

200 Kosakata Bahasa Inggris Sehari-hari Lengkap dan Artinya

Gaya Para Seleb Hadiri World Premiere 'Barbie The Movie'

Tak Cuma Barbie, Mattel Sudah Siapkan 45 Film dari Kisah Mainan