Resep Mie Nyemek Khas Jogja yang Mantap dan Gurih, Dijamin Enak!
Rasanya yang mantul dengan keasliannya!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bakmie bisa dibagi berbagai macam ada mi godog, mi goreng, dan mi nyemek. Dengan memakai bahan utamanya yaitu mii basah kemudian dimasaknya dengan menggunakan sebuah anglo atau tungku dari tanah liat. Dan tidak ketinggalan dengan bumbu rempah asli yang semakin lekat cita rasa mantap dan gurih khasnya.
Contohnya kali ini membuat mi nyemek, yaitu mi yang hanya diberi kuah sedikit dan rasanya yang gurih asli. Untuk itu, kamu bisa juga membuat bakmie khas Jawa atau mi nyemek di rumah. Tenang aja dengan rasanya yang tak kalah nikmat dan cara yang sederhana. Berikut ini resepnya.
1. Siapkan bahan-bahan
Bahan:
- 300 gram mi kuning basah
- 3 lembar kol, iris tipis
- 2 batang sawi hijau, potong-potong
- 2 sendok makan minyak goreng
- 150 gram ayam matang, disuwir
- 500 ml air kaldu ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt bumbu pelezat
- 1 butir telur
- 1 buah tomat, iris tipis
Bumbu halus:
- 5 butir kemiri, disangrai
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm udang kering, disangrai
Taburan dan pelengkap:
- Irisan daun bawang
- Bawang goreng
- Kerupuk merah atau kerupuk udang
- Acar mentimun wortel
- Beberapa potongan cabai rawit merah
Baca Juga: Resep Nasi Rempah Ayam Mentega Ala Anak Kosan, Gampang!
Baca Juga: Gurihnya Bikin Nagih! Ini Resep Memasak Bola-bola Udang yang Enak
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.