6 Resep Menu Mewah dengan Harga Low Budget ala Yummy App

2. Lobster lemon butter sauce

Bahan:

• 1 ekor lobster yang telah dikupas
• 2 sdt garam
• 1 sdt lada hitam
• Butter secukupnya

Bahan lemon butter sauce:

• 100 gram butter
• 1/2 buah lemon
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan satu ekor lobster lalu marinasi dengan garam dan lada pada bagian kedua sisinya lalu tekan dengan tangan dan sisihkan hingga meresap.
2. Setelah meresap pan seared dengan butter yang telah dilelehkan di atas pan. Masak hingga matang lalu angkat dan sisihkan.
3. Siapkan pan lalu tuangkan jus lemon dan garam ke dalamnya. Masak hingga mendidih.
4. Tambahkan butter yang telah dipotong menjadi tiga bagian lalu lelehkan dengan jus lemon dengan sedikit mengangkat pan agar tidak gosong.
5. Letakkan daging lobster di atas piring lalu tuangkan lemon butter sauce di atasnya. Sajikan.

3. Tumis jamur teriyaki

Bahan:

• 300 gram jamur king oyster, suwir sesuai serat
• 4 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 cm jahe, cincang kasar
• 5 buah cabai rawit
• 5 sdm saus teriyaki
• 1 sdm minyak wijen
• Penyedap jamur dan gula pasir secukupnya

Bahan pelengkap:

• Nasi hangat
• Telur mata sapi 1/2 matang

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, jahe, dan cabai rawit hingga harum dan setengah layu.
2. Masukkan jamur dan saus teriyaki, tumis di atas api besar.
3. Bumbui dengan penyedap jamur dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tambahkan minyak wijen, aduk rata dan koreksi rasa.
5. Sajikan tumis jamur teriyaki dengan nasi hangat dan telur mata sapi setengah matang.

4. Steak sapi ala anak kos

Bahan:

• 100 gram daging sapi has dalam
• 1/2 sdt lada hitam
• 1/4 sdt garam
• 75 gram tepung bumbu serbaguna
• 1 butir telur
• Minyak untuk menggoreng
• 100 gram wortel, potong dadu
• 75 gram bunga kol, potong
• 75 gram buncis, potong
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada hitam
• 100 ml air

Bahan pelengkap:

• Saus barbeque siap pakai
• Kentang goreng

Cara membuat:

1. Pipihkan daging, bumbui garam dan merica. Diamkan 15 menit hingga meresap.
2. Balur daging dengan tepung bumbu, lalu celup ke dalam telur, dan balur kembali dengan tepung. Goreng tiriskan.
3. Gunakan wajan bekas menggoreng daging, lalu masukkan wortel dan air, masukkan kaldu jamur, gula dan merica. Masak hingga empuk. Masukkan bunga kol dan buncis, masak hingga air sat.
4. Sajikan steak dengan kentang goreng dan tumis sayuran.
5. Sajikan. Siram dengan saus barbeque siap pakai.

5. Sushi nasi merah

Bahan:

• 150 gram nasi merah
• 1 sdm cuka beras
• 1 sdm air
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 2 lembar nori sushi
• 20 gram timun, iris
• 2 pcs telur dadar, iris
• 1 pcs sosis, iris

Cara membuat:

1. Masukkan air, cuka beras, gula pasir dan garam ke dalam wadah, aduk dengan sendok hingga larut.
2. Campurkan campuran cuka ke dalam nasi merah, aduk rata dengan sendok.
3. Siapkan nori, tambahkan nasi merah.
4. Tambahkan telur dadar, irisan timun dan sosis.
5. Gulung hingga padat, potong-potong menjadi beberapa bagian, sajikan.