Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Egg tart menjadi salah satu camilan favorit banyak orang. Bukan tanpa alasan, proses membuatnya sangat simpel, tetapi rasanya begitu menggoda. Camilan ini dapat dibuat menggunakan beragam cara. Kamu bahkan bisa membuatnya dengan sederhana.
Dilansir BigOven, cara membuat egg tart dapat dilakukan dengan mudah berdasarkan resep berikut. Cocok buat kamu yang ingin ngemil makanan manis dan lembut.
1. Bahan egg tart
ilustrasi bahan-bahan kue (pexels.com/Los Muertos Crew) Bahan kulit:
- 200 gram tepung terigu
- 140 gram mentega
- 70 gram gula bubuk
- 1 butir telur
Bahan isian:
- 300 ml air
- 140 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 80 ml susu evaporasi
2. Uleni adonan kulit hingga elastis
ilustrasi adonan telur (pexels.com/Mikhail Nilov) Siapkan mangkuk untuk membuat adonan kulit. Masukkan mentega yang sudah berada di suhu ruang, telur, gula bubuk, dan tepung rigu. Campur semua bahan tersebut sampai benar-benar merata.
Selanjutnya, siapkan silpat atau alas bersih. Uleni adonan sampai tidak ada bagian yang kering. Kalau sudah pas, pindahkan adonan kulut ke dalam mangkuk dan tutup. Masukkan adonan ke dalam kulkas.
Baca Juga: Resep Portuguese Egg Tart Tanpa Whip Cream, Versi Lebih Ekonomis!
3. Diamkan adonan di kulkas, lalu masukkan ke dalam cetakan
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi menguleni adonan (unsplash.com/Anton) Adonan harus didiamkan minimal 20 menit di dalam kulkas agar lebih set. Sambil menunggu, siapkan panci dan masukkan air beserta gula pasir ke dalamnya. Kemudian, masak di api sedang sampai gula larut. Jika sudah, segera angkat dan sisihkan.
Berikutnya, keluarkan adonan kuli tart dari kulkas dan siapkan cetakan berbentuk mini agar jumlahnya lebih banyak. Ambil sedikit adonan lalu tekan-tekan di dalam cetakan yang ada. Lakukan sampai adonan kulit habis.
4. Tuang adonan isian ke dalam kulit tart
ilustrasi adonan kue (unsplash.com/Toa Heftiba) Kalau larutan gula sudah dalam kondisi dingin, tahap berikutnya adalah memasukkan susu ke dalamnya. Kemudian, masukkan telur satu per satu ke dalam wadah tersebut sambil diaduk hingga merata.
Jika adonan filling sudah siap, maka bisa langsung dituangkan ke atas kulit tart sampai merata. Isiannya tidak perlu sejajar dengan kulit, sisakan sedikit ruang agar tampilan egg tart lebih menarik saat matang.
Baca Juga: Resep Egg Tart yang Lembut, Cocok Jadi Sajian Saat Arisan
