Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Abon adalah makanan klasik terbuat dari daging yang dimasak menjadi serat-serat halus. Daging yang digunakan beragam. Salah satu yang paling sering dimasak adalah daging ayam.
Daging ayam kemudian digoreng bersama bumbu khusus untuk menghasilkan tekstur lembut dan menggugah selera. Cara membuat abon ayam sangatlah praktis.
Abon ayam cocok dimakan sebagai lauk pendamping, topping makanan, atau isian makanan. Selain membeli jadi, abon ayam juga dapat dibuat sendiri, lho. Supaya hasilnya istimewa, sebelas tips membuat abon ayam berikut ini dapat dijadikan referensi.
1. Gunakan daging ayam bagian dada untuk dijadikan abon, karena lebih mudah diolah dan mampu memberikan rasa yang lezat
ilustrasi dada ayam (pixabay.com/Siwon Lee) 2. Pastikan tidak ada kulit ayam yang ikut digunakan dalam pembuatan abon supaya teksturnya benar-benar halus
ilustrasi daging ayam mentah (pixabay.com/-Rita-👩🍳 und 📷 mit ❤) 3. Rebus daging ayam bersama rempah aromatik, seperti serai atau daun salam, agar tidak berbau amis saat hendak diolah sebagai abon
ilustrasi ayam rebus (pixabay.com/DONGWON LEE) 4. Pastikan suwiran ayam yang kamu pakai benar-benar halus. Semakin halus, maka abon akan terasa lebih enak dan lembut
Ilustrasi ayam suwir (pexels.com/Davis Arenas) Baca Juga: Resep Abon Ayam yang Super Enak dan Menggoyang Lidah
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
5. Jika ingin rasa abon yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit untuk memberi sensasi pedas yang lebih nampol
ilustrasi cabai potong (unsplash.com/Anaís Almeida) 6. Pastikan bumbu halus yang digunakan ditumis sampai matang supaya abon tidak berbau bumbu mentah ketika disantap
ilustrasi minyak untuk menumis (pexels.com/RODNAE Productions) 7. Minyak untuk menggoreng abon harus dalam kondisi panas agar teksturnya lebih garing
ilustrasi minyak goreng (pixabay.com/Hans) 8. Gunakan api sedang ke kecil untuk menggoreng abon. Hindari api yang terlalu besar, karena tekstur abon bisa rusak
Ilustrasi api kompor (pixabay.com/stevepb) 9. Selain minyak sayur, kamu dapat menggoreng abon menggunakan minyak kelapa untuk rasa abon yang lebih gurih dan kering
ilustrasi minyak (pixabay.com/Mareefe) 10. Abon ayam harus ditiriskan sampai minyaknya benar-benar turun agar tekstur lebih garing maksimal dan tidak basah
ilustrasi abon (pexels.com/Izza Niskala) Baca Juga: 5 Makanan Asia Ini Bisa Dikreasikan dengan Abon, Rasanya Jadi Melokal!
