Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bosan dengan olahan labu kuning yang selalu dibuat kolak? Sebenarnya, ada camilan lain berbahan labu kuning yang bisa kamu buat selain dijadikan kolak. Yaitu dengan cara digoreng dengan baluran tepung roti.
Pilih labu yang sudah matang, lalu potong memanjang. Celupkan potongan labu ke adonan tepung, lalu taburi tepung roti. Setelahnya, labu yang sudah ditaburi tepung roti digoreng hingga matang. Cita rasa labu kuning goreng manis dan gurih.
Bisa dijadikan camilan sore saat santai, berikut resep labu kuning goreng sederhana yang nikmatnya bikin kamu ngunyah terus. Nikmat pol!
1. Bahan labu kuning goreng
Ilustrasi buah labu (pexels.com/Pixabay) Bahan-bahan:
- 1/2 buah labu kuning
- 2 butir telur ayam
- 3 sdm tepung ketan
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- tepung roti secukupnya
- minyak goreng secukupnya
2. Kupas dan potong memanjang labu kuning
Ilustrasi memotong labu kuning (YouTube.com/Our Videos) Siapkan labu kuning, bersihkan dan buang biji yang ada di bagian tengahnya. Cuci hingga bersih dengan air mengalir. Ambil pisau dan kupas kulitnya hingga bersih. Setelahnya iris memanjang.
Setelah kulitnya dikupas, kamu bisa mencucinya kembali. Masukkan ke dalam satu wadah. Letakkan kembali di bawah air mengalir, lalu gosok sebentar. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan. Pastikan hingga airnya menyusut.
Baca Juga: 5 Resep Camilan dari Labu Kuning, Mulai dari Puding sampai Donat
3. Buat adonan celup untuk labu kuning gorengnya
Ilustrasi membuat adonan celup (YouTube.com/Our Videos) Siapkan mangkuk bersih, lalu pecahkan dua telur ayam ke dalamnya. Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu kocok bahan tersebut hingga tercampur rata.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Setelah itu, masukkan tiga sendok makan tepung ketan. Kamu juga bisa menggunakan tepung beras atau tapioka. Kemudian, aduk menggunakan sendok hingga tercampur rata. Koreksi rasanya apakah adonan sudah terasa atau belum. Atur tingkat kekentalannya, ya.
4. Taburi labu dengan tepung roti atau tepung panir
Ilustrasi menaburi tepung panir (YouTube.com/Our Videos) Siapkan piring yang agak lebar. Tuangkan semua tepung panir ke dalam piring tersebut. Kamu juga bisa menggunakan mangkuk yang agak lebar agar tepung tidak tercecer.
Setelah itu, ambil labu kuning yang sudah ditiriskan. Masukkan ke dalam adonan tepung yang sudah dibuat. Celupkan menggunakan sumpit atau sendok. Usahakan untuk tidak menggunakan garpu, ya. Kemudian, letakkan di atas tepung panir.
Berikutnya, bolak-balik labu kuning di atas tepung panir. Pastikan tepung menempel ke semua bagian. Beri tekanan agar menempel dengan sempurna dan tidak terlepas saat digoreng. Sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Bingka Labu Kuning, Camilan Lembut dengan Aroma Wangi
