Resep Cemplung Udang Khas Cirebon, Bikin Ngiler!
Kamu sudah coba, belum?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Perkedel merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari campuran kentang, daging, daun bawang, dan seledri. Tapi ada juga perkedel yang diberi tambahan udang dengan racikan bumbu khas.
Namanya cemplung udang yang merupakan makanan khas Cirebon. Rasanya tak kalah enak, bahkan ada yang memiliki sensasi pedas karena diberi tambahan cabai rawit.
Jika belum pernah mencobanya, kamu wajib praktikkan resep cemplung udang berikut ini. Cocok jadi lauk atau camilan, mari mencoba!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 250 gram udang kecil
- 200 gram kelapa parut
- 1 butir telur
- 50 gram tepung terigu
- 30 gram tepung kanji
- 4 buah cabai keriting merah
- 4 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
- 7 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 1 ruas jari lengkuas
- 2 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Baca Juga: Resep Udang Kuah Kuning, Menu Makan Simpel yang Menggugah Selera
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Petai Udang, Rasa Pedas dan Gurihnya Bikin Ketagihan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.