Resep Chocolate Cream Cheese Pound Cake yang Empuk dan Mengembang

Cara Membuat

1. Panaskan oven, lalu siapkan loyang dan diberi kertas roti di dalamnya. Olesi juga dengan mentega tipis-tipis.
2. Ambil wadah besar, lalu campurkan krim keju dan gula bubuk. Aduk menggunakan spatula. Tambahkan kuning telur dan aduk hingga lembut.
3. Sambil diayak, campurkan tepung terigu ke dalam adonan. Aduk kembali hingga tercampur rata. Sisihkan.
4. Gunakan wadah berbeda, lalu campurkan mentega tawar dan gula bubuk. Tambahkan telur dan aduk rata.
5. Ayak tepung terigu, kokoa bubuk dan baking powder, lalu campurkan ke dalam adonan. Tambahkan susu dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Masukkan setengah adonan A ke dalam dasar loyang, lalu ratakan menggunakan spatula.
7. Tumpuk dengan setengah adonan B, ratakan kembali. Kemudian, tuang sisa adonan A dan ratakan kembali. Terakhir, masukkan sisa adonan B dan bentuk pola melingkar menggunakan lidi.
8. Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat Celcius selama 25—30 menit hingga matang dan mengembang.
9. Apabila sudah matang, segera angkat dan keluarkan dari loyang. Potong kue menjadi beberapa bagian saat sudah dingin.
10. Sajikan chocolate cream cheese pound cake.