Resep Spicy Tuna Pizza, Pakai Bumbu Ulek Tumis yang Menggoda

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, garam, gula, dan ragi dalam mangkuk. Tuang air hangat, uleni hingga menjadi adonan yang rata. Tambahkan minyak zaitun, lalu uleni hingga kalis.
2. Istirahatkan adonan dan tutup dalam icing wrap. Diamkan hingga mengembang dua kali. Kempiskan adonan dengan cara ditinju. Bagi adonan menjadi dua bagian.
3. Ulek kasar cabai keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, dan garam. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu bersama serai, daun jeruk hingga harum dan matang.
4. Masukkan tomat cincang, ikan tuna, jagung manis, dan kemangi. Masak hingga semua bahan isian matang. 
5. Olesi mentega tipis-tipis. Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Kemudian, kempiskan adonan dan bagi menjadi dua sama rata. 
6. Pipihkan adonan pizza, taruh di atas loyang. Tusuk permukaannya dengan garpu. Kemudian, taburi dengan isian secara merata. Masukkan pizza dalam oven dan panggang selama 10—15 menit. 
7. Keluarkan pizza, lalu beri keju mozzarella di atasnya. Panggang kembali selama 10 menit hingga matang dan keju meleleh.
8. Sajikan spicy tuna pizza dengan saus sambal.