Resep Bola Singkong Isi Keju yang Gurih dan Lembutnya Bikin Nagih!

2. Kupas dan kukus singkong

Pertama-tama ambil singkong lalu kupas kulitnya. Lalu belah singkong menjadi dua bagian agar nantinya mudah untuk dihaluskan. Kemudian cuci singkong hingga bersih, lalu kukus hingga lunak. Angkat dan sisihkan sebentar sampai suhunya turun.

3. Haluskan singkong rebus dan campur dengan bahan-bahan lainnya

Setelah singkong mulai sedikit dingin, ambil dan masukkan singkong kukus ke dalam wadah. Lalu tumbuk hingga singkong halus dan tercampur dengan rata. Kamu juga bisa menggunakan tangan untuk menghaluskannya.

Kemudian masukkan gula pasir, garam, dan kayu manis bubuk. Aduk-aduk dengan menggunakan tangan atau spatula hingga semua bahan tercampur dengan rata.

4. Isi adonan dengan keju lalu bulatkan

Kalau dirasa sudah tercampur rata, langsung tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk hingga tercampur dengan rata.

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan adonan. Beri isian keju cheddar yang sudah dipotong-potong bentuk dadu dengan ukuran 2x2 cm. Lalu bulatkan adonan, lakukan hingga adonan habis.