Resep Donat Labu Kuning yang Lembut dan Enak, Cocok Dijadikan Camilan!

2. Membuat adonannya terlebih dahulu

Pertama-tama, buat adonannya terlebih dahulu. Masukkan ragi, gula pasir, dan susu cair hangat ke dalam mixer lalu mix hingga adonan tercampur rata. Kemudian diamkan adonan hingga berbuih.

Selanjutnya campur tepung terigu, labu kukus yang sudah dihaluskan, telur ayam, dan pengembang roti di dalam bowl, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata. Kalau sudah, tuang secara perlahan adonan ragi yang didiamkan tadi ke dalam adonan labu, lalu campur hingga tekstur adonan tidak terlalu padat atau cair.

3. Diamkan adonan hingga mengembang

Kemudian aduk bahan campuran tadi dengan menggunakan mixer atau bisa dengan menggunakan tangan hingga adonan menjadi kalis. Setelah kalis, masukkan margarin dan garam ke dalam adonan, lalu aduk lagi hingga merata.

Setelah adonan tercampur rata, diamkan adonan dalam suhu ruangan selama kurang lebih 30menit atau hingga adonan mulai mengembang.

4. Cetak adonan lalu goreng hingga kecokelatan

Setelah adonan mengembang, selanjutnya giling adonan hingga mencapai ketebalan yang diinginkan, lalu cetak adonan seperti donat.

Untuk ukuran dapat disesuaikan dengan sesuai selera dan bisa mencetak menggunakan cetakan donat atau menggunakan tangan. Sebelum digoreng diamkan donat yang sudah dicetak selama beberapa menit.

Kemudian panaskan minyak goreng di atas api sedang. Setelah minyaknya panas, masukkan dan goreng adonan yang sudah dicetak. Jangan terlalu sering membolak balik adonan saat menggoreng dan goreng adonan hingga berubah warnanya menjadi cokelat keemasan. Lalu angkat dan tiriskan donat. Lakukan sampai semua bahan habis.