Resep Ikan Kerapu Kuah Asam yang Rasanya Nikmat Banget, Wajib Coba!
Jangan lupa siapkan nasi hangat dan sambal uleknya #LokalIDN
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ada banyak jenis ikan di dunia dan terkhususnya di Indonesia. Salah satunya adalah ikan kerapu.
Ikan kerapu termasuk jenis ikan yang memiliki tekstur daging kenyal dan gurih. Biasanya ikan ini diolah dengan cara digoreng dan dibuat menjadi sup. Diolah dengan cara apapun, ikan ini selalu dapat menggugah selera bagi para pencinta ikan.
Bagi kalian yang ingin mengolah ikan kerapu, kalian bisa mengikuti resep berikut ini yakni ikan kerapu kuah asam. Cara mengolahnya sangat mudah. Langsung saja simak langkah-langkahnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
- Ikan kerapu 850 gram
- Jeruk nipis 3 buah, peras airnya
- Garam 1½ sdt untuk marinasi
- Air 1½ liter
- Jahe 2 cm
- Garam 1 sdt
- Bawang merah 7 butir
- Bawang putih 3 siung, memarkan
- Serai 1 batang, memarkan
- Cabai rawit merah 12 buah
- Tomat merah 1 buah, belah menjadi 4 bagian
- Tomat hijau 3 buah, belah menjadi 4 bagian
- Air jeruk lemon 1 sdm
- Kemangi 1 batang, petik daunnya
Baca Juga: Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Pedas Mantap, Coba Yuk!
Baca Juga: Resep Ikan Pepes Kemangi Khas Sunda, Rasanya Ngeunah Pisan Euy!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.