Resep Mie Ongklok Khas Wonosobo, Kuah Kental dan Gurihnya Bikin Nagih
Jangan lupa sajikan dengan pelengkapnya, ya! #LokalIDN
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mie ongklok merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Wonosobo, Jawa Tengah. Makanan ini mempunyai rasa yang gurih serta memiliki kuah yang bertekstur kental dan gurih pula. Kuahnya ini terbuat dari campuran tepung kanji yang biasa disebut loh, lalu dicampur dengan aneka bumbu yang membuat rasanya semakin nikmat.
Mie ongklok juga kadang disajikan bersama suwiran daging ayam dan taburan bawang goreng. Nah, kalau kalian ingin tahu bagaimana cara membuat mie ongklok khas Wonosobo ini di rumah, kalian bisa ikuti dan simak resep lengkapnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 200 gram mie telor
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 100 gram ayam suwir
- 2 sdm kecap manis
- 100 gram tauge
- 100 gram kol, iris-iris
- 1 sdm saus tiram
- 500 ml air kaldu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 1 sdm ebi kering
- 1/4 sdt lada putih
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Pelengkap (optional):
- Sate sapi
- Sambal rawit
- Tempe mendoan
- Bawang goreng
Baca Juga: Resep Mie Ayam Jamur ala Bakmi GM, Si Menu Favorit Keluarga
Baca Juga: Resep Mie Laksa, Sajian Sedap yang Kuahnya Menyegarkan Banget
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.