Resep Ayam Goreng Serundeng Lengkuas yang Gurih dan Aromatik
Paling enak disantap dengan nasi hangat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makan menggunakan tangan secara langsung tanpa alat makan sudah menjadi tradisi yang digemari orang Indonesia. Katanya, makan paling nikmat jika dilakukan dengan cara muluk atau ngaliwet.
Salah satu makanan yang bisa dinikmati dengan cara muluk adalah ayam goreng serundeng lengkuas. Suwiran ayam penuh bumbu dan rempah yang dipadukan dengan nasi hangat membuat makan menjadi lahap.
Kelezatan olahan ayam satu ini bisa kamu bikin sendiri di rumah. Kalau belum tahu cara membuatnya, berikut resep ayam goreng serundeng lengkuas yang nikmat dan nagih.
1. Bahan bikin ayam goreng serundeng lengkuas
Bahan utama
- 1 ekor ayam kampung
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt lada bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 2 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
- 200 ml air
- 2 batang lengkuas muda
Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/2 sdm ketumbar
- 3 butir kemiri
- 5 cm lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Tulang Lunak dan Kremesan Gurih, Pengin Nambah Terus
Baca Juga: 11 Olahan Ayam Paling Enak di Asia Tenggara, Ada Ayam Penyet!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.