TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Bubur Kacang Hijau Biji Salak yang Menggugah Selera, Enak!

#IDNTimesFood Menghangatkan sekaligus mengenyangkan

facebook.com/Ahli Resep Masakan
Verified Writer
Hello Me

Kamu pasti sudah gak asing dengan menu kolak candil. Iya, kolak candil atau kolak biji salak ini memang menjadi salah satu kreasi makanan yang cukup populer di kalangan masyarakat.

Memiliki rasa yang enak, candil pada kolak tersebut terbuat dari daging ubi. Serupa dengan kolak candil, menu kali ini adalah bubur kacang hijau biji salak atau candil yang tak kalah enak. Supaya gak semakin penasaran, langsung simak resepnya di bawah ini, ya!

1. Siapkan bahan-bahan

pexels.com/Eva Elijas

Bahan:

  • 300 gram kacang hijau
  • 300 gram ubi jalar
  • 900 ml santan cair
  • 300 ml santan kental
  • 5 lembar daun pandan
  • 1 keping gula merah
  • 7 sdm tepung sagu
  • ½ sdt garam

 

2. Rebus kacang hijau bersama santan sampai merekah

concernusa.org

Cuci bersih kacang hijau. Lalu didihkan santan cair dan daun pandan yang sudah diikat simpul pada panci. Kemudian masukkan kacang hijau lalu rebus sambil diaduk-aduk hingga kacang menjadi empuk. Saat kacang hijau terlihat merekah, kecilkan api dan tetap dimasak selama beberapa saat.

Baca Juga: Resep Bubur Mengguh, Bubur Khas Bali yang Rasanya Mantap Banget

3. Rebus ubi kemudian haluskan

emerils.com
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Sambil menunggu kacang hijau siap diangkat, cuci bersih ubi lalu kukus hingga matang dan bertekstur empuk. Angkat ubi lalu haluskan selagi panas setelah sebelumnya kulit dikupas. 

4. Buat adonan candil lalu rebus sampai mengapung

instagram.com/mommyasyet

Untuk membuat biji salak, buat adonan dari tepung sagu dan ubi halus. Uleni adonan sampai menjadi kalis dan dapat dibentuk. Ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulat adonan biji salak dengan kedua tangan.

Lakukan langkah ini sampai habis. Selanjutnya rebus adonan biji salak tadi sampai mengapung. Angkat dan sisihkan.

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Pisang yang Lembut dan Menghangatkan

Verified Writer

Hello Me

Ain't your, their, her, his, or ours, but only mine

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Educate me
bubur kacang hijau
makanan manis
dessert recipes
resep gampang
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

10 Tempat Makan Dessert Enak di Surabaya, Harga di Bawah Rp50 Ribu!

5 Cara Menikmati Garlic Bread supaya Lebih Kenyang, Semua Favorit!

Resep Es Kuwut Timun yang Segar, Ampuh Turunkan Kolesterol

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

Punya Banyak Unit, Yuk Kenal Lebih Dekat dengan NCT dan Sub Unitnya

Perempuan Ini Bagikan Kisah Kembali Bekerja setelah 8 Tahun Menganggur

Adu Gaya Iqbaal Ramadan dan Suga BTS yang Disebut Mirip

12 Contoh Foto Profil WA Couple Pacar Terpisah yang Romantis

3 Cara Mendapatkan Koin di TikTok, Jadi Penghasilan Tambahan, Nih!

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar