TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Donat Pita yang Cantik dan Mengembang, Bisa untuk Ide Jualan!

Bentuknya anti mainstream!

donat pita (instagram.com/linagui.kitchen)

Donat adalah kudapan sejenis roti yang digoreng dan terbuat dari campuran tepung, telur, mentega, dan bahan lainnya. Donat memiliki ciri khas bentuk bak sebuah cincin, yakni memiliki lubang di bagian tengahnya.

Namun, saat ini donat sudah mengalami banyak perkembangan. Selain varian rasa dan bahan baku pembuatannya, donat juga sudah dikreasikan dalam bentuk lain, yakni donat tanpa lubang. Sedangkan donat yang satu ini adalah donat berbentuk pita. Unik, bukan?

Jika kamu tertarik ingin mencoba resep donat pita ini, simak resep lengkapnya di bawah yuk!

1. Siapkan bahan-bahan

ilustrasi bahan-bahan (unsplash.com/@backen_de)

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung protein tinggi
  • 80 gram gula pasir
  • 100 gram butter
  • 3 kuning telur
  • 200 cc air dingin
  • 25 gram susu bubuk
  • 8 gram ragi instan
  • 4 gram garam

Baca Juga: Resep Chapssal Doughnuts, Donat Ketan Korea yang Kenyal dan Lembut

2. Mixer semua bahan utama donat

Ilustrasi adonan (unsplash.com/Gaelle Marcel)

Untuk membuat adonan donat, campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi dalam satu wadah. Aduk secara merata lalu tambahkan kuning telur dan air dingin secara bertahap sambil di mixer. Naikkan kecepatan mixer secara bertahap sampai adonan setengah kalis. Tambahkan butter dan garam lalu mixer adonan hingga menjadi kalis.

3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian

ilustrasi adonan (instagram.com/linagui.kitchen)

Selanjutnya, bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan masing-masing seberat 48 gram. Bulatkan adonan hingga permukaannya halus. Setelah itu diamkan hingga mengembang 2x lipat selama 25-30 menit. Tutup adonan dengan kain.

4. Bentuk adonan menjadi pita

ilustrasi membentuk adonan (instagram.com/linagui.kitchen)

Ambil bulatan adonan kemudian bentuk menjadi pita sesuai petunjuk pada gambar. Setelah semua adonan sudah terbentuk, tutup kembali dengan kain dan diamkan hingga mengembang 2x lipat selama 25 menit.

Baca Juga: 5 Fakta Menarik Lukumades Donat Yunani yang Viral, Sudah Pernah Coba? 

Verified Writer

Hello Me

Ain't your, their, her, his, or ours, but only mine

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya