TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Es Ketan Durian Kurma, Minuman Segar yang Juga Mengenyangkan

#IDNTimesFood Inspirasi belajar membuat es di rumah

pinterest.com/Allrecipes
Verified Writer
Hello Me

Lama berdiam diri di rumah demi menerapkan physical distancing pastinya membuat kita jenuh dan bingung ingin melakukan kegiatan apa, khususnya bagi ibu-ibu rumah tangga. Belajar memasak bisa jadi solusi, lho!

Gak perlu memasak makanan yang susah dibuat dulu, mending latihan dari yang mudah saja seperti es ketan durian ini. Penasaran dengan cara membuatnya? Simak langkah-langkahnya.

1. Siapkan bahan-bahan

healthyeating.org

Bahan-bahan:

  • 1 juring daging durian
  • 250 gram beras ketan
  • 300 cc santan kental
  • 5 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 sdm selai kurma
  • Secukupnya parutan keju
  • 200 cc air putih
  • Es batu secukupnya

2. Cuci dan rendam beras ketan

thespruceeats.com

Sebelum mengolah beras ketan, pertama-tama cuci bersih dengan air sebanyak 2 kali. Kemudian rendam beras ketan selama 2 jam atau lebih. Tujuannya agar ketan yang dihasilkan menjadi lebih legit, serta proses memasaknya lebih cepat daripada biasanya.

Baca Juga: Resep Kue Engkak Ketan Khas Palembang untuk Sajian Acara Keluarga

3. Masak beras ketan bersama santan, pandan, dan garam

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

thespruceeats.com

Nah, setelah proses perendaman selesai dilakukan, selanjutnya proses memasak beras ketan. Siapkan panci berisi 100 cc santan kental yang sudah dibumbui dengan 1 sdt garam, kemudian masukan beras dan 1 lembar daun pandan yang sudah diikat simpul.

Masak beras ketan setengah matang saja selama 10 menit, ya. Baru kemudian dikukus sampai matang dan pulen. Angkat lalu sisihkan untuk digunakan nanti.

4. Membuat kolak durian

thestar.com.my

Selanjutnya membuat kolak durian. Caranya, rebus sampai mendidih campuran daging durian, 200 cc air, daun pandan yang sudah diikat simpul, serta 5 sdm gula pasir. Tetap aduk sampai mendidih, baru setelah itu angkat dan diamkan sampai dingin dalam suhu ruang. Kamu juga bisa memasukannya ke dalam kulkas untuk mempercepat proses.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bubur Ketan Hitam, Lembutnya Bikin Ngiler

Verified Writer

Hello Me

Ain't your, their, her, his, or ours, but only mine

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Es Duren
ketan
Resep Es Campur
resep gampang
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

Tanda-Tanda Kucing Mau Melahirkan, Butuh Tempat yang Nyaman

7 Fakta Keluarga Mima Shafa, Anak Mona Ratuliu dan Indra Brasco

8 Gaya Fashion Taylor Swift, dari Business woman hingga Cewek Kue

Bikin Geger! 6 Aktor Korea Ini Tersandung Skandal Perselingkuhan

200 Kosakata Bahasa Inggris Sehari-hari Lengkap dan Artinya

Tak Cuma Barbie, Mattel Sudah Siapkan 45 Film dari Kisah Mainan