Resep Kentucky Cumi Saus Tiram, Rasanya Renyah dan Pedas!
#IDNTimesFood Cocok dijadikan lauk makan siang
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Cumi-cumi atau yang memiliki nama latin Mastigoteuthis Flammea ini bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan. Contohnya ditumis, digoreng, dibuat sup, disatai, hingga dibakar. Apa pun jenis olahannya, cumi-cumi tetap enak walau hanya digoreng biasa.
Nah, kali ini kita akan mengolah cumi-cumi menjadi kentucky yang ditumis bersama bumbu dari saus tiram. Kalau kamu penasaran dengan cara mengolahnya, simak langkah-langkah berikut ini.
1. Siapkan bahan-bahan
Bahan utama:
- 250 gram cumi-cumi
- Secukupnya minyak goreng
Bumbu marinasi:
- ½ sdm saus tiram
- 1 sdm tepung maizena
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt lada
Tepung kentucky:
- 1 butir telur
- 4 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada
Bumbu tumis:
- 10 siung bawang putih
- 4 buah cabai keriting merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 batang daun bawang
- Sedikit garam
- ½ sdt kaldu bubuk ayam
- ¼ sdt lada
- 3 sdm minyak goreng
Baca Juga: 5 Tips Mengolah Cumi-cumi yang Tepat Agar Tidak Bau Amis, Mudah!
Baca Juga: 10 Resep Olahan Cumi-cumi ala Restoran yang Bikin Goyang Lidah, Enak!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.