Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bagi sebagian orang, kegiatan memasak dianggap sebagai hal yang merepotkan karena menguras waktu dan tenaga. Padahal, memasak dapat meningkatkan energi positif dalam diri manusia.
Memasak sendiri di rumah dirasa lebih higenis, lebih sehat, dan tentunya lebih hemat. Namun, terkadang merasa bosan dengan makanan yang itu-itu saja, ya kan?
Nah, berikut lima ide resep masakan rumahan praktis yang wajib kamu coba untuk menu sehari-hari. Beberapa resep di bawah ini menggunakan bahan dan cara pengolahan yang sederhana sehingga mudah dipraktikkan.
1. Cah kangkung bakso
Cah Kangkung Bakso (pixabay.com/Jason Goh) Salah satu sayur yang mudah didapatkan adalah kangkung. Cah kangkung menjadi masakan favorit banyak orang. Harga yang terjangkau dan cara pengolahannya pun mudah.
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung
- 1 buah tomat
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabai
- bakso secukupnya
- saus tiram secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- minyak secukupnya
- air putih secukupnya
Cara memasak:
- Panaskan minyak untuk menumis.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai yang sudah diiris hingga harum.
- Tumis bakso yang sudah dipotong-potong.
- Masukan kangkung yang sudah dicuci bersih, tumis hingga layu.
- Masukan bumbu-bumbu, irisan tomat dan tambahkan sedikit air. Segera angkat jika sudah matang.
2. Tumis ikan jambal pedas
Tumis Ikan Jambal Pedas (pexels.com/Maria Bortolotto) Ikan asin adalah makanan yang populer bagi masyarakat Indonesia. Ikan jambal roti adalah salah satu ikan asin yang mudah didapat.
Tumis ikan jambal pedas sangat cocok dimakan dengan nasi hangat. Rasa yang dominan dari makanan ini adalah asin dan pedas, sehingga meningkatan nafsu makan.
Bahan-bahan:
- 100 gram ikan jambal roti
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- cabai rawit merah secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- air secukupnya
Cara memasak:
- Cuci bersih ikan jambal, kemudian potong dadu.
- Goreng ikan hingga setengah matang, lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih, bawah merah dan cabai yang sudah dipotong-potong hingga harum.
- Masukan ikan jambal yang sudah di goreng bumbu-bumbu, lalu tumis hingga semua merata.
- Tambahkan sedikit air, kemudian koreksi rasa dan angkat tumis ikan jambal pedas.
Baca Juga: Resep Semur Ayam Bumbu Pedas untuk Menu Lauk Pendamping Nasi di Rumah
3. Telur kecap
Telur Kecap (instagram.com/laukpauk.id) Telur mudah sekali ditemukan dan diolah menjadi berbagai menu masakan. Salah satu makanan telur yang sederhana untuk masakan sehari-hari adalah dimasak kecap.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bahan-bahan:
- 2 butir telur ayam
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- daun bawang secukupnya
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
- Masukan kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan bumbu-bumbu ke dalam wadah, lalu tambahkan sedikit air, aduk hingga menyatu.
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih yang sudah diiris hingga wangi.
- Masak semua telur menjadi mata sapi.
- Setelah telur setengah matang, tuangkan campuran bumbu yang sudah dibuat.
- Masak hingga matang, dan terakhir taburkan daun bawang di atasnya.
4. Pokcoy siram saus tiram
Pokcoy Siram Saus Tiram (pexels.com/Angela Roma) Pokcoy atau biasa disebut sawi sendok merupakan sayuran hijau yang segar dan renyah. Sayuran ini mengandung banyak vitamin yang baik untuk tubuh, salah satunya vitamin A.
Bahan-bahan:
- 4 tangkai pokcoy
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt tepung maizena
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- air secukupnya
- minyak secukupnya
Cara memasak:
- Rebus pokcoy yang sudah dicuci bersih selama dua menit, angkat lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga wangi.
- Masukan saus tiram, dan bumbu-bumbu. Tuangkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
- Aduk hingga mengental, dan koreksi rasa.
- Langkah terakhir, siramkan saus di atas pokcoy.
Baca Juga: Resep Martabak Telur ala Anak Kos yang Tak Kalah Nikmat
