Resep Ayam Suwir Cabai Hijau, Pedasnya Bikin Gak Berhenti Makan

2. Rebus dada ayam hingga matang

Bersihkan dada ayam yang akan digunakan di bawah air mengalir. Lalu, siapkan panci dan isi dengan air secukupnya.

Letakkan di atas kompor dan panaskan hingga air sedikit mendidih. Kemudian, rebus dada ayam hingga matang dan empuk.

Jika sudah empuk, angkat dada ayam dan tiriskan sebentar. Ambil wajan, tuang sedikit minyak ke dalamnya, lalu panaskan. Goreng dada ayam yang sudah direbus tadi sebentar saja, tidak perlu sampai kecokelatan. Angkat ayam, lalu sisihkan.

3. Suwir-suwir daging ayam hingga habis

Setelah daging ayam dingin, suwir dagingnya hingga habis. Pastikan ukuran suwiran hampir seragam. Kemudian, sisihkan suwiran ayam ke dalam sebuah

Bikin bumbu tumisannya. Masukkan cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat ke dalam cobek. Ulek semua bahan tersebut hingga benar-benar halus dan merata. Jika dirasa sudah cukup halus, sisihkan dulu.