TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Cumi Goreng Mentega, Rasanya Lebih Enak Dibanding Restoran 

Kelezatan olahan seafood gak bakal bisa ditolak

instagram.com/rikhatiwi
Verified
Naufal Al Rahman

Hampir semua orang suka makan olahan seafood, salah satunya cumi-cumi. Hewan bertinta hitam ini cukup mudah untuk diolah jadi makanan lezat.

Selain digoreng kering menggunakan tepung, kamu bisa menyajikannya dengan saus mentega, lho. Meski kamu bisa mendapatkannya di restoran, memasak sendiri di rumah dijamin lebih enak.

Cara membuatnya tidak sesulit yang kamu bayangkan, kok. Simak resep selengkapnya berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

pixabay.com
  • 500 gram cumi-cumi
  • 3 sdm mentega
  • 3 sdm air perasan jeruk nipis
  • 1 buah bawang bombay, iris kasar
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus ikan
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan
  • Lada bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Baca Juga: 10 Tips dan Trik Memasak Cumi-cumi biar Dagingnya Lembut nan Enak

2. Cuci cumi-cumi, lalu tumis bawang bombay

pixabay.com

Bersihkan dulu cumi-cumi dengan air hingga bersih. Buang pula tinta dan tulangnya, lalu lumuri dengan air jeruk nipis serta garam di dalam sebuah wadah.

Diamkan sejenak selama kurang lebih 15 menit, lalu potong cumi-cumi berbentuk ring. Sisihkan sebentar.

Setelah itu, siapkan wajan di atas kompor. Lelehkan mentega di dalamnya, lalu masukkan bawang bombay dan jahe. Tumis keduanya hingga mengeluarkan bau harum dan sedikit layu.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Masukkan cumi-cumi ke dalam tumisan bumbu

cookangel.com

Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam tumisan, lalu masak hingga harum. Tuang sedikit air ke dalamnya, lalu aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata. Biarkan air mendidih hingga bumbu sedikit lebih matang.

Kemudian, masukkan cumi ke dalam wajan. Tambahkan pula kecap manis, saus tiram, kecap inggris, saus tomat, dan minyak ikan.

Aduk-aduk hingga semua bumbu merata. Setelah itu, bumbui cumi-cumi dengan lada, gula, dan garam. Aduk kembali hingga merata dan berbau harum.

Baca Juga: 7 Resep Kreasi Cumi-cumi Serba Enak, Hidangan Keluarga yang Nikmat

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
cumi-cumi
seafood
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

Mengenal Kucing Mixdom, Ciri-Ciri, Jenis, dan Cara Merawatnya

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog

Throwback Gaya Jadul Ariana Grande Sebelum Berani Tampil Seksi