TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Gemblong Singkong yang Empuk, Manisnya Pas Banget

Jajanan tradisional memang gak pernah mengecewakan

instagram.com/masakan_onti
Verified
Naufal Al Rahman

Kalau biasanya terbuat dari tepung ketan putih, kini kamu bisa mengkreasikan kue gemblong dengan singkong. Rasanya tetap nikmat, teksturnya pun jadi lebih empuk.

Jajanan tradisional ini diselimuti gula karamel, sehingga rasa manisnya bakal melekat banget. Yuk, coba bikin gemblong singkong dengan resep berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

istockphoto.com

Bahan utama:

  • 700 gram singkong
  • 100 gram kelapa muda
  • 150 ml santan
  • 1 sdt garam
  • minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis:

  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram gula merah
  • 150 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam

Baca Juga: Resep Roti Maryam Pandan, Inspirasi Menu Sarapan yang Nikmat

2. Parut singkong dan kelapa muda

jehancancook.com

Kupas singkong dan kelapa muda terlebih dahulu hingga bersih. Mulailah memarut singkong hingga habis, lalu sisihkan sebentar. Dalam wadah berbeda, parut kelapa muda hingga habis.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Selanjutnya, masukkan kelapa parut ke dalam parutan singkong. Aduk keduanya hingga tercampur merata, lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga kalis.

3. Goreng gemblong hingga matang

businessinsider.com

Jika adonan gemblong sudah siap, ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi bulat pipih. Lakukan sampai adonan habis dan sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.

Setelah itu, tuang minyak ke dalam wajan, lalu panaskan sampai mendidih. Goreng gemblong sampai berubah warna menjadi kuning kecokelatan dengan api sedang saja. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan hingga tuntas.

Baca Juga: Resep Kue Cucur Cokelat yang Lembut dan Enak Banget

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
resep camilan
olahan singkong
yummy
food
Resep
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Jelajahi Australia, Coba 5 Kuliner Khas dan Unik Benua Kanguru Ini!

5 Tips Memilih Keju Berkualitas, Warna dan Aroma Menentukan

4 Tips Buat Wedang Ronde Jahe agar Wanginya Makin Nikmat! 

5 Rekomendasi Sajian di Meja Tamu, Jangan Dibiarkan Kosong

Cara Membuat Dutch Baby Pancake Super Simpel, Bikin Kenyang!

4 Tips Bikin Sup Tomat dengan Daging ala Devina Hermawan 

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

7 Makanan Korea yang Wajib Dicoba, Ada Kimbab hingga Mandu

Resep Perkedel Daging Tanpa Kentang, Pas buat Lauk Makan

7 Hal yang Harus Diperhatikan Sebelum ke Van Gogh Museum

7 Foto Rumah Mewah CEO Facebook Mark Zuckerberg di California

Mengenal Konsep Kurikulum Merdeka dan Karakteristiknya

5 Zodiak Perempuan Paling Feminin, Lembut, dan Menawan

5 Film Hollywood dengan Karakter Bergaya Y2K Paling Stylish

K-Drama 'King The Land' Tersandung Kontroversi, Ini Pemicu Utamanya