TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Ikan Bakar Khas Cianjur ala Yummy, Rasanya Seenak di Restoran

Kalau bisa bikin sendiri, kenapa harus beli mahal?

yummy.co.id

Kelezatan ikan bakar selalu susah untuk ditolak. Apalagi kalau dibakarnya dengan bumbu spesial seperti ikan bakar khas Cianjur. Dalam sekali gigitan, kamu bakal merasakan daging ikan lembut yang kaya akan rasa.

Rasanya memang lezat, tetapi terkadang harganya mencekik dompet, ya gak? Nah, biar dompet aman, mending bikin sendiri saja di rumah. Semoga resep ikan bakar Cianjur ala Yummy ini bisa membantumu, ya!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

alibaba.com
  • 500 gram ikan bawal hitam
  • 2 buah jeruk nipis
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdt biji ketumbar
  • ½ porsi bumbu bakar cianjur
  • 1 buah jeruk limau
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Nasi Rempah Ayam Mentega Ala Anak Kosan, Gampang!

2. Baluri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan

yummy.co.id

Masukkan bawang putih, ketumbar, dan garam ke dalam cobek. Ulek semua bahan tersebut sampai benar-benar halus. Kemudian, sisihkan bumbu itu sebentar.

Setelah itu, cuci ikan bawal hingga bersih. Kemudian, baluri atau marinasi ikan tersebut dengan bumbu halus tadi dan diamkan selama 30 menit, supaya bumbunya meresap. Masukkan ke dalam kulkas biar lebih sempurna.

3. Goreng ikan hingga setengah matang

yummy.co.id

Sambil menunggu bumbu ikan meresap, siapkan alat-alat untuk menggoreng ikan bawal. Siapkan wajan yang cukup besar, lalu tuang minyak cukup banyak ke dalamnya. Panaskan minyak hingga sedikit mendidih.

Goreng ikan bawal hingga setengah matang saja di setiap sisinya. Tunggu hingga tingkat kematangan pas, lalu angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Membuat Ayam Bakar Bumbu Kacang, Legitnya Bikin Ketagihan

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya