Resep Kerang Saus Padang Seenak di Resto Seafood
Aroma sedapnya bikin air liur menetes
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sebagian orang merasa kesulitan saat mengolah kerang hijau. Padahal, banyak jenis masakan berbahan kerang hijau yang cukup praktis, seperti kerang saus padang misalnya.
Menu satu ini rasanya unik, campuran antara pedas, manis, dan gurih. Berikut resep kerang saus padang yang bisa kamu coba, cocok banget jadi menu lauk makan siang.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 500 gram kerang hijau
- 2 lembar daun salam
- 1 liter air
Bahan saus:
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdm mentega
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm tepung sagu
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- air secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 ruas jahe
Baca Juga: Resep Kerang Dara Pedas Manis, Olahan Seafood Endues ala Rumahan
Baca Juga: Resep Masak Kerang Pedas, Inspirasi Menu Spesial Akhir Pekan