Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kue kering Lebaran tak hanya yang gurih seperti kastengel, ada pula yang manis. Salah satu kue kering dengan cita rasa manis adalah putri salju. Bentuknya bulan sabit dengan taburan gula halus di atasnya.
Memang sudah banyak yang menjual kue putri salju, tetapi bikin sendiri terkadang jauh lebih puas, lho. Simak resep kue putri salju yang lumer di mulut berikut ini, ya!
Baca Juga: Resep Kue Kacang 500 Gram yang Enak buat Persiapan Lebaran
1. Bahan membuat putri salju yang lumer
Bahan-bahan:
- 175 gram tepung terigu
- 100 gram butter
- 70 gram gula halus
- 50 gram margarin
- 15 gram susu bubuk
- 15 gram tepung maziena
- 2 butir kuning telur, kocok
- 1 butir telur
- sejumput garam
2. Panaskan oven terlebih dahulu
ilustrasi memanaskan oven (appliancerepair-sd.com) Sebelum mulai menguleni adonan, siapkan loyangnya terlebih dahulu. Olesi dengan sedikit mentega hingga merata atau alasi dengan baking paper. Sisihkan.
Setelah itu, panaskan pula oven hingga bersuhu 150 derajat Celsius. Biarkan hingga panas, sembari kamu membuat adonannya.
Baca Juga: 6 Tips Membuat Putri Salju yang Enak dan Gak Mudah Remuk
3. Kocok butter dengan gula hingga halus
Mengocok telur (onceuponachef.com) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Kocok butter bersama margarin, gula halus, dan garam hingga halus dan lembut merata. Masukkan kuning telur dan kuning telur rebus yang sudah dihaluskan.
Selanjutnya, kocok dengan mikser hingga merata dan mengembang. Aduk pula tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena, lalu masukkan ke dalam mikser dengan cara diayak. Jangan terlalu lama, supaya kue gak keras.
4. Pipihkan adonan, lalu cetak jadi bulan sabit
Putri salju (instagram.com/magiga.kitchen) Apabila adonan sudah jadi, pipihkan dengan ketebalan kira-kira dua sentimeter. Kemudian, bentuk sesuai selera, tapi biasanya menjadi berbentuk bulan sabit.
Setelah itu, susun adonan putri salju berbentuk bulan sabit di atas loyang dengan memberi jarak. Lakukan proses ini hingga adonan habis.
Baca Juga: Resep Kue Gabus Keju, Inspirasi Kue Lebaran yang Renyah Abis!
