Resep Masak Kari Udang yang Enak, Begini Cara Membuatnya
Kunci kelezatan ada pada bumbunya, lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Udang bisa diolah menjadi berbagai menu yang lezat. Gak melulu digoreng kering dengan tepung, kamu bisa menyajikannya menjadi hidangan berkuah. Salah satu yang paling populer adalah kari udang.
Udang dimasak dengan bumbu kuning kari hingga matang dan meresap. Aroma harumnya dijamin bikin perut langsung keroncongan, deh. Kalau kamu pengin membuatnya di rumah, cobalah terapkan resep kari udang berikut ini, ya!
1. Bahan-bahan yang harus tersedia
Bahan utama:
- 1 kg udang
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 80 gram santan kental
- 2 sdt air asam jawa
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt air perasan jeruk nipis
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
Baca Juga: Resep Rujak Buah ala Bangkok yang Manis, Asin, dan Segar
Baca Juga: Resep Sate Daging Teriyaki Kacang ala Yummy App yang Empuk Banget