TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Memasak Sayur Rebung Santan, Menu Harian Kesukaan Keluarga

Cita rasa gurihnya melekat banget di lidah

instagram.com/lutfisasmitaprasetyo
Verified
Naufal Al Rahman

Rebung merupakan tunas atau anak yang tumbuh dari akar bambu. Ketika diolah menjadi masakan, rasanya menggugah selera. Sayuran ini paling sering diolah menjadi masakan berkuah, salah satunya menggunakan santan.

Sayur rebung santan rasanya gurih yang melekat di lidah. Kalau kamu pencinta sayuran ini, pasti bakalan suka banget, deh. Yuk, intip resep sayur rebung kuah santan di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

indiamart.com

Bahan utama:

  • 350 gram rebung muda
  • 300 ml santan
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun slaam
  • 2 ruas lengkuas
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • lada bubuk secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • 5 butir kemiri
  • 2 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit

Baca Juga: Resep Lumpia Isi Rebung, Camilan Murah, Renyah, dan Bikin Kenyang!

2. Haluskan seluruh bahan hingga lembut

trustedreviews.com

Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, kemiri, jahe, dan kunyit ke dalam food processor. Kemudian, haluskan seluruh bahan tersebut hingga lembut tanpa ada yang menggumpal. Sisihkan bumbu di dalam wadah.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Siapkan wajan di atas kompor. Tuang sedikit minyak di dalamnya, lalu panaskan hingga sedikit mendidih. Masukkan bumbu halus ke dalamnya dan tumis hingga menguarkan aroma harum.

3. Tuang santan ke dalam bumbu tumisan

crookandspoon.com

Masukkan serai yang sudah digeprek, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam ke dalam tumisan. Aduk-aduk seluruh bahan hingga tercampur merata. Selanjutnya, bumbui dengan garam, gula, dan lada bubuk. Aduk kembali sampai rata.

Setelah itu, tuang santan ke dalam masakan. Aduk hingga berubah warna menjadi sedikit kekuningan. Biarkan hingga mendidih terlebih dahulu.

Baca Juga: Resep Rebung Babi, Sajian Spesial Imlek yang Super Nikmat

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
sayuran
menu masakan
yummy
Educate me
akar bambu
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

8 Gaya Fashion Taylor Swift, dari Business woman hingga Cewek Kue

8 Penyebab Septic Tank Meledak yang Perlu Diwaspadai

Viral Jemaah Haji Pamer Emas Ratusan Gram, Ternyata Imitasi

200 Kosakata Bahasa Inggris Sehari-hari Lengkap dan Artinya

Soyou dan Lim Young Woong Diisukan Kencan di Pulau Jeju, Ini Faktanya

Tak Cuma Barbie, Mattel Sudah Siapkan 45 Film dari Kisah Mainan