Resep Lumpia Isi Rebung, Camilan Murah, Renyah, dan Bikin Kenyang!
Instagram.com/kdpuspitasari
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mungkin kamu biasanya mengolah rebung untuk dijadikan tumisan atau disayur. Tapi, gak ada salahnya juga kita berkreasi mengubah rebung menjadi isian lumpia.
Selain mudah dan simpel selayaknya membuat lumpia pada umumnya, resep kali ini menggunakan bahan rebung yang mudah didapat dan tentunya murah. Penasaran dengan resep lengkapnya? Yuk, kita simak.
1. Siapkan bahan-bahan
pexels.com/Michiko MiyakeBahan-bahan:
- Kulit lumpia secukupnya
- 250 gram rebung
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt merica bubuk
- ½ ruas jahe
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
2. Cacah tipis rebung lalu rebus sampai lunak
youtube.com/villa tengSebelum mengolah rebung menjadi isian lumpia, pertama-tama kamu harus mencacahnya berbentuk panjang dan juga tipis. Setelah itu memarkan jahe lalu rebus dengan air sampai mendidih.
Setelah air mendidih, selanjutnya masukan rebung lalu rebus selama ±30 menit. Angkat rebung lalu bilas dengan air bersih.
Editor’s picks
3. Tumis bumbu halus bersama rebung
olivemagazine.comSelanjutnya cincang halus bawang merah dan bawang putih dengan blender. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu cincang sampai beraroma harum. Masukan potongan rebung yang sudah direbus lalu masak sampai rebung menyatu bersama bumbu halus.
Baca Juga: 5 Ragam Olahan Berbahan Rebung, Bisa Jadi Lezat Asal Masaknya Tepat
4. Masak isian rebung sampai matang
easychineserecipes.comIris tipis daun bawang, lalu masukan ke dalam tumisan rebung. Tambahkan bumbu penyedap seperti gula, garam, kaldu bubuk serta lada bubuk secukupnya. Masak sampai bumbu meresap sambil tetap diaduk, serta jangan lupa untuk mengoreksi rasanya.
5. Isi kulit lumpia dengan isian rebung, lalu goreng sampai matang
tagaloglang.comAmbil selembar kulit lumpia, beri isian sebanyak 2 sdm lalu beri bagian ujungnya dengan air atau putih telur sebagai perekat. Lipat lumpia dengan bentuk memanjang dan rekatkan agar lipatan tidak terlepas. Terakhir, goreng lumpia hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan dengan saus cocolan!
Ternyata mudah banget membuat lumpia rebung ini, ya? Sensasi gurih kriuk dari gorengan ini pas banget dimakan selagi bersantai, lebih-lebih sembari menonton acara TV kesayangan. Perfect!
Baca Juga: Resep Lodeh Rebung Ikan Tongkol yang Mudah dan Nikmat, Wajib Coba!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
