TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Membuat Lotek ala Yummy, Sajian Khas Sunda yang Menyehatkan

Bisa dinikmati kapan pun, apalagi saat sarapan, makin nikmat

Menu makanan lotek. Foto yummy
Verified
Naufal Al Rahman

Masakan khas Sunda memang banyak, tetapi ada beberapa yang sangat menyehatkan. Salah satunya lotek. Makanan ini terdiri dari berbagai sayuran yang direbus, lalu disajikan dengan bumbu kacang.

Lotek sangat menyehatkan, karena berisi sayuran dan beberapa potong lontong. Dijamin gak bikin dietmu terganggu. Berikut resep lotek ala Yummy yang bisa kamu  coba di rumah!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

southernexposure.com
  • 75 gram kacang tanah goreng
  • 50 gram kentang rebus
  • 50 gram gula jawa
  • 1 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 buah jeruk purut
  • 2 cm kencur
  • 50 ml air
  • 1 sdm petis
  • 1 sdt garam
  • 50 gram kol, iris rebus
  • 50 gram kacang panjang, rebus
  • 50 gram kangkung, rebus
  • 25 gram taoge, rebus
  • 50 gram labu siam, iris, rebus
  • 1 potong tahu goreng
  • 1 buah lontong
  • Kerupuk secukupnya

Baca Juga: Resep Membuat Ayam Bakar Bumbu Kacang, Legitnya Bikin Ketagihan

2. Ulek kacang tanah, kentang rebus, dan petis hingga halus

yummy.co.id

Haluskan kacang tanah sampai hancur, lalu bumbui dengan garam, cabai rawit, kencur, dan bawang putih. Ulek kembali sampai semua bahan tercampur merata.

Setelah itu, tambahkan kentang yang sudah direbus dan petis ke dalam adonan kacang tanah. Lalu, haluskan hingga teksturnya padat dan halus. Berikan perasan jeruk purut dan sedikit air. Aduk lagi sampai merata. 

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Rebus sayuran hingga matang, lalu masukkan ke dalam bumbu kacang

yummy.co.id

Panaskan air di dalam panci, tunggu hingga sedikit mendidih. Kemudian, masukkan kol, kacang panjang, taoge, kangkung, dan labu siam ke dalamnya. Rebus semua sayuran hingga matang.

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Masukkan sayuran ke dalam bumbu kacang dan aduk sampai merata. Tambahkan dengan potongan lontong. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata.

Baca Juga: Resep Pangsit Kuah untuk Camilan Enak, Hangatnya Bikin Tubuh Rileks

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
lotek
makanan sunda
yummy
yummy recipe
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

Tanda-Tanda Kucing Mau Melahirkan, Butuh Tempat yang Nyaman

8 Gaya Fashion Taylor Swift, dari Business woman hingga Cewek Kue

Viral Jemaah Haji Pamer Emas Ratusan Gram, Ternyata Imitasi

Cara Mudah Menyimpan Perhiasan Mahal

200 Kosakata Bahasa Inggris Sehari-hari Lengkap dan Artinya

Profil Boris Bokir, Komedian yang Dikenal dengan Logat Bataknya