Resep Membuat Tom Yam Kerang, Sajian Lezat Saat Musim Hujan
Kuahnya yang hangat langsung bikin tubuh jadi rileks
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Hidangan khas Thailand dikenal punya rasa yang kuat dan lezat, salah satunya tom yam. Sajian berkuah pedas tersebut lebih enak dinikmati ketika cuaca dingin.
Gak cuma bisa disajikan dengan udang, tom yam juga bisa dikreasikan menggunakan kerang, lho. Kerang cukup mudah didapatkan dan cara mengolahnya pun gampang.
Dengan adanya kerang, rasa tom yam dijamin jadi lebih lezat. Simak selengkapnya resep dan cara membuat tom yam kerang di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang harus ada
Bahan utama:
- 500 gram kerang hijau
- 1500 ml kaldu ikan
- 150 gram jamur merang
- 1 sdt perasan air jeruk
- 150 gram mixed vegetable
Bahan bumbu:
- 4 buah cabai rawit hijau
- 4 buah serai, memarkan
- 3 cm lengkuas
- 8 lembar daun jeruk
- 5 siung bawang putih, iris halus
- 2 sdm air jeruk lemon
- 1 sdt merica
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdt gula pasir
- 3 buah daun ketumbar
Baca Juga: 10 Olahan Kerang dengan Cita Rasa Khas Nusantara, Makan Jadi Berselera
Baca Juga: Resep Tom Yam Pedas ala XO Suki, Aromanya Bikin Ngiler Duluan