Resep Mie Ayam Sederhana yang Nikmat, Cara Bikinnya Mudah
#IDNTimesFood Seenak buatan abang di pinggir jalan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa, sih yang bisa menolak aroma lezat dari mie ayam? Tentu saja tidak ada. Hampir semua orang menyukai hidangan asal Solo ini. Terbuat dari mi telur direbus hingga lunak, lalu disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.
Kalau lagi bosan makan di luar, kamu bisa bikin mie ayam sendiri di rumah, lho. Berikut resep mie ayam sederhana yang bisa kamu coba.
Dengan taburan daging ayamnya, kelezatannya jadi naik berkali lipat, deh. Mie ayam nikmat dimakan kapan pun, baik pagi, siang, atau malam hari.
1. Bahan membuat mie ayam
Bahan utama:
- 500 gram mie basah
- 5 tangkai caisim, potong-potong
- 3 batang daun bawang, iris kasar
- 10 butir bakso sapi
- kuah kaldu secukupnya
Bahan ayam:
- 1 kg paha ayam, potong dadu
- 50 gram gula merah
- 3 batang daun bawang, iris kasar
- 2 ruas jahe, memarkan
- 2 ruas lengkuas
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kaldu bubuk
- 800 ml air
Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 3 butir kemiri
Bahan minyak ayam bawang:
- 50 gram kulit dan lemak ayam
- 5 siung bawang putih, cincang
- 150 ml minyak goreng
Baca Juga: Resep Mie Ayam Jamur ala Bakmi GM, Si Menu Favorit Keluarga
Baca Juga: Resep Mie Ayam Bakar ala Rumahan, Aromanya Menggugah Selera