Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi yang Sedap, Aromanya Bikin Lapar!
Masak untuk menu makan siangmu
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kita bisa menjumpai berbagai jenis olahan nasi yang enak di Indonesia. Selain nasi goreng yang sangat populer, ada pula nasi bakar yang tak kalah nikmat untuk dicicipi.
Biasa ditemukan di Pulau Jawa, nasi bakar berisi beragam protein. Salah satu yang paling disukai adalah daging ayam dengan sentuhan daun kemangi. Tambahan daun kemangi ini menciptakan aroma yang harum dan menggugah selera.
Bisa untuk ide menu makan siang bersama keluarga, berikut resep membuat nasi bakar ayam kemangi yang enak dan mudah. Dijamin semua pasti suka, deh!
1. Bahan membuat nasi bakar ayam kemangi
Bahan nasi:
- 200 gram beras
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya
- 65 ml santan
- garam secukupnya
- air secukupnya
Bahan ayam kemangi:
- 250 gram ayam filet
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 1 ikat daun kemangi
- 150 ml air
- kaldu bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- daun pisang secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 1 kunyit ruas
- 1 ruas jahe
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdm gula merah sisir
- 1/2 sdt merica bubuk
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Sumsum Khas Banten, Satu Porsi Mana Cukup!
Baca Juga: Resep Membuat Nasi Bakar Tongkol Suwir Pedas, Siap-siap Ketagihan