Comscore Tracker

Resep Membuat Nasi Bakar Tongkol Suwir Pedas, Siap-siap Ketagihan

Nasi bakar gak melulu ayam, ya kan?

Nasi bakar memang hanya menggunakan nasi pada umumnya. Keunikannya terletak pada daun pisang yang membungkus nasi, membuat aromanya lebih menggugah selera. Apalagi, ditambahkan tongkol suwir di dalamnya, dijamin makin nagih.

Nah, kamu bisa bikin sendiri kreasi nasi bakar yang satu ini. Gimana caranya? Begini resep dan cara membuat nasi bakar tongkol yang enak banget!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Membuat Nasi Bakar Tongkol Suwir Pedas, Siap-siap Ketagihanthekitchn.com

Bahan-bahan:

  • 5 ekor tongkol berukuran sedang
  • 1/2 ikat daun kemangi
  • 1/2 ruas laos yang telah dimemarkan
  • 1/2 batang serai yang telah dimemarkan
  • 1/2 lembar daun salam
  • 1/2 lembar daun jeruk
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • lada secukupnya
  • nasi secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 15 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah keriting
  • 1/2 buah cabai merah
  • 1/2 buah tomat

2. Haluskan bumbu, sembari menyiapkan ikan tongkol

Resep Membuat Nasi Bakar Tongkol Suwir Pedas, Siap-siap Ketagihanengadget.com

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum.

Sembari menunggu, cuci dan rendam tongkol dengan campuran air panas garam. Suwir daging tongkol, lalu sisihkan. 

Baca Juga: Resep Ikan Tongkol Balado Pedas, Begini Cara Membuatnya yang Mudah

3. Tumis tongkol bersama bumbu halus

Resep Membuat Nasi Bakar Tongkol Suwir Pedas, Siap-siap Ketagihanthedailymeal.com

Tambahkan tongkol suwir ke dalam wajan bersama sedikit air. Taburi garam, gula, lada, dan kaldu bubuk secukupnya, aduk sampai merata. Cicipi rasanya.

Tumis sampai airnya meresap pada tongkol, kemudian beri daun kemangi. Aduk kembali, lalu sisihkan. 

4. Letakkan nasi dan tongkol di atas daun pisang

Resep Membuat Nasi Bakar Tongkol Suwir Pedas, Siap-siap Ketagihanuiinpenh.com

Siapkan daun pisang, kemudian letakkan nasi dan tongkol suwir di atasnya. Bungkus rapat-rapat. Letakkan nasi bakar yang telah dibungkus di atas teflon, bakar sampai berwarna kecokelatan. Sajikan selagi hangat!

Wah, nasi bakar tongkol suwir pedas bisa dijadikan bekal ke kantor atau ke sekolah, nih! Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Tongkol Suwir Cabai Hijau, Begini Cara Membuatnya yang Enak

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya