Resep Membuat Puding Alpukat yang Segar, Begini Cara Mudahnya

2. Rebus susu cair dengan agar-agar bubuk

Siapkan panci di atas kompor, lalu masukkan agar-agar bubuk, jelly bubuk, dan gula pasir. Aduk seluruh bahan tersebut hingga tercampur merata. Biarkan sebentar.

Selanjutnya, tuang perlahan susu cair ke dalam campuran agar-agar bubuk. Aduk sesekali sampai tercampur rata.

Panaskan panci dan masak susu sampai mendidih sambil terus diaduk. Jika sudah mengental, segera matikan api dan diamkan sebentar.

3. Blender alpukat dengan sedikit air

Kupas alpukat sampai bersih, lalu belah dua dan buang bijinya. Potong-potong menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam blender. Tuang sedikit air ke dalamnya, lalu haluskan hingga lembut.

Siapkan wadah cukup besar dan tuangkan alpukat yang sudah diblender ke dalamnya. Tuangkan adonan agar-agar ke dalam wadah, lalu langsung sampai tercampur rata dengan alpukatnya.