TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Masak Telur Bumbu Petis, Aromanya Bikin Air Liur Menetes

Biar gak bosan sama telur goreng biasa, sama-sama praktis 

instagram.com/dianayupuspitasari
Verified
Naufal Al Rahman

Saat dikejar waktu, menggoreng telur selau jadi pilihan terbaik, karena praktis dan cepat. Selain digoreng biasa, ada beberapa cara mengolah telur meski tak memiliki banyak waktu. Salah satunya dibumbu petis.

Telur bumbu petis memiliki rasa dan aroma yang khas. Meski warnanya cukup pekat, nikmatnya luar biasa. Kalau pengin tahu gimana cara bikinnya, simak resep selengkapnya di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

hsph.harvard.edu

Bahan utama:

  • 5 butir telur ayam
  • 3 sdm minyak sayur

Bahan bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit

Bahan bumbu lainnya:

  • 4 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 sdt petis
  • 2 ruas lengkuas
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdt gula merah
  • garam secukupnya
  • air secukupnya

Baca Juga: Resep Cumi Telur Asin yang Gurih, Aromanya Bikin Nafsu Makan Naik

2. Rebus telur dan haluskan bumbu hingga lembut

taste.com
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Siapkan panci di atas kompor, lalu isi dengan air secukupnya. Panaskan hingga airnya sedikit mendidih, masukkan telur mentah ke dalamnya. Rebus telur hingga matang sempurna, lalu kupas kulitnya dan sisihkan dalam sebuah wadah.

Setelah itu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit menggunakan ulekan atau food processor. Kalau mau lebih beraroma, kamu bisa menggunakan ulekan saja. Jika sudah lembut, sisihkan terlebih dahulu.

3. Tumis bumbu halus hingga berbau wangi

thegreatcoursesdaily.com

Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, lalu masukkan bumbu halus. Tumis bumbu hingga merata. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk kembali hingga tumisan menguarkan aroma harum.

Selanjutnya, tambahkan petis, kecap manis, dan air asam jawa ke dalam bumbu tumisan. Aduk sesekali hingga bumbu tercampur merata. Biarkan hingga bumbu sedikit meletup-letup.

Baca Juga: Resep Membuat Balado Telur Puyuh yang Pedasnya Menggoyang Lidah

Topik:
makanan
olahan telur
Resep Makanan
Resep Masakan
telur
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

25 Rekomendasi Kotak Bekal Berbahan Plastik Beserta Harganya

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

Mengenal Kucing Mixdom, Ciri-Ciri, Jenis, dan Cara Merawatnya

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar

7 Kode dari Cowok Tanda Dia Suka, Amati Gerak-Geriknya!