Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Sebagai anak kos yang merantau jauh dari orang tua, seringkali selalu merasa sulit untuk mencari hidangan makanan yang enak. Biasanya, setiap hari kalau gak makan nasi goreng, ya, ayam gemprek sebagai penggantinya. Namun, menu yang sama setiap hari akan sangat membosankan dan tidak berselera, ya.
Solusinya, kamu bisa mulai belajar memasak simpel dengan lima resep olahan tumis berikut ini. Olahan tumis ini juga tetep sehat dikonsumsi setiap hari, lho. Yuk, simak!
1. Tumis Kangkung
tumis kangkung (instagram.com/ucipadmi) Bahan-bahan:
- 2 ikat kangkung
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 15 cabe rawit
- 5 cabe kriting
- ½ sdt garam
- ½ sachet kaldu bubuk
- Gula pasir sedikit
- Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
- Siapkan kangkung yang sudah dipetik dan dicuci bersih. Lalu, tuangkan minyak secukupnya ke dalam wajan yang dipanaskan.
- Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah diiris hingga tercium aroma dan terlihat sedikit matang.
- Langsung tambahkan sayuran kangkung dan beri sedikit air. Biarkan dan cukup aduk merata sampai menyusut.
- Taburi garam serta kaldu bubuknya agar rasa lebih gurih dan gula sebagai penyedap agar lebih mantap.
- Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah cukup, tinggal angkat dan sajikan.
Baca Juga: 5 Resep Tumis Pare untuk Menu Lauk Rumahan, Sedap Abis!
2. Tumis Bakso Jamur Saus Tiram
tumis bakso jamur (instagram.com/suprabajati) Bahan-bahan:
- Jamur
- Bakso
- Cabe merah, rawit dan hijau
- Tomat
- Garam
- Baput
- Bamer
- Saus tiram
- Kecap manis
Cara memasak:
- Siapkan cabai rawit, cabai hijau, dan cabai merah untuk diiris. Tuangkan minyak ke dalam wajan.
- Setelah minyak cukup panas, masukkan bumbu-bumbu yang telah disiapkan dan dipotong tadi, aduk hingga harum.
- Bakso dan jamurnya juga jangan lupa dipotong sesuai selera, langsung masukkan ke dalam wajan penggoreng bumbu.
- Kasih bumbu garam dan penyedap lainnya, juga jangan lupa dengan saus tiram beserta kecap manis.
- Aduk rata sampai harum dan matang, lalu koreksi rasa bila ada yang kurang.
- Tumis bakso jamur saus tiram siap dihidangkan.
3. Tumis Tempe Kacang
tumis tempe kacang (instagram.com/resepmasaksayuran) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe
- 1 buah jagung
- 6 lonjor kacang panjang
- Gula pasir secukupnya
- ½ sdt kaldu bubuk
- 2 sdm air
- Minyak sedikit
- 3 cabe kriting
- 6 cabe rawit
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
Cara memasak:
- Potong 1 papan tempe dengan potongan iris tipis, lalu sisihkan.
- Untuk bumbunya seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai tinggal diiris, lalu siapkan wajan dengan minyak secukupnya.
- Masukkan bumbu yang telah dipotong tadi ke dalam wajan dan aduk layu hingga harum.
- Setelah itu, tinggal masukkan potongan jagung, kacang panjang, dan tempe. Jangan lupa tambahkan garam atau bumbu kaldu juga gula ke dalamnya.
- Icip rasa jika ada yang kurang dan masakan pun sudah siap disajikan.
4. Tumis Kentang
tumis kentang (instagram.com/diannitaaris) Bahan-bahan:
- 7 pasang ati ampela
- 2 buah kentang
- 100-200 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 14 cabe merah keriting
- 2 bawang putih
- 5 bawang merah
- Minyak goreng
- Garam dan kaldu secukupnya
- Bahan rebusan:
- 2 ruas jahe dihaluskan
- 4 buah bawang putih dihaluskan
- 3 lembar dauh salam
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan kentang dengan potongan dadu, lalu digoreng dan sisihkan.
- Bahan sambalnya seperti cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih dihaluskan, lalu ditumis sampai cukup matang.
- Masukkan ati ampela yang sudah dicuci bersih dan potong-potong, tuangkan juga santan, daun salam, garam dan kaldu bubuk.
- Masak terus sambil diaduk hingga santan berkurang, tinggal icip rasa.
- Tumis kentang goreng siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep Tumis Buncis Bakso, Lauk Simpel yang Bikin Nagih
