Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali, Aroma dan Rasa Rempahnya Mantap!
Bisa untuk ide makan siang, nih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dari beragam makanan khas Bali, sate lilit adalah salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia. Beda dari jenis sate lainnya, sate lilit dibuat dari adonan daging ikan laut, ayam, babi, ataupun sapi cincang.
Rasanya pun tergolong unik. Pasalnya ada tambahan kelapa parut dan berbagai macam rempah di dalamnya sehingga menambah kelezatannya.
Nah, buat kamu yang belum pernah mencoba sate lilit khas Bali, kali ini kamu bisa mencoba membuat di rumah. Kamu bisa mengolahnya dari cincangan daging ayam. Berikut resep selengkapnya.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gr daging ayam cincang
- Segenggam kelapa parut
- 2 sdm gula aren
- Batang serai untuk lilitkan adonan secukupnya, ambil batang mudanya
Bahan bumbu:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 butir kemiri
- 1/2 sdt merica
- 50 ml minyak kelapa
- 3 buah cabai merah, iris halus
- 5 buah cabai rawit, iris halus
- Daun jeruk secukupnya
- Daun salam secukupnya
- Terasi secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: 6 Rekomendasi Tempat Makan Sate Lilit Khas Bali yang Halal, Nagih!
Baca Juga: Resep Sate Lilit Tempe, Gak Kalah Enak Sama Daging Sapi
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.