Resep Kokoleh Khas Kalimantan, Bubur Manis yang Bikin Ketagihan
Campuran kuah kincanya menambah kenikmatan #LokalIDN
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kokoleh merupakan salah satu kudapan manis dari Kalimantan Selatan. Kokoleh hampir mirip dengan bubur sum-sum namun bertekstur lebih padat karena adanya campuran dari air kapur. Kue ini menjadi salah satu jajanan tradisional yang masih memiliki banyak penggemar.
Penasaran dengan rasa kue manis satu ini? Kamu bisa mencoba membuatnya di rumah. Berikut resep membuat kokoleh yang nikmat.
1. Bahan-bahan yang disiapkan
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 700 ml air pandan
- 400 ml santan
- 2 sdm air kapur sirih
- 1/2 sdt garam
Kuah kinca:
- 130 gram gula merah
- 250 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
Baca Juga: Resep Bubur Kampiun Khas Sumatra Barat yang Bikin Lidah Bergoyang
Baca Juga: Resep Bubur Mengguh, Bubur Khas Bali yang Rasanya Mantap Banget
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.