Resep Membuat Kue Gegatas, Jajanan Pasar yang Masih Menjadi Favorit
Sangat pas sebagai teman minum teh di sore hari
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Gegatas mempunyai makna segi empat yang miring atau lebih dikenal dengan sebutan jajar genjang. Kue yang berlapis gula merah ini mempunyai bentuk serupa jajar genjang, dengan tekstur kue yang legit karena adanya campuran tepung ketan dan kelapa parut.
Kue tradisional satu ini merupakan salah satu kue yang berasal dari suku Banjar. Gegatas terkenal sebagai jajanan pasar dan mempunyai rasa manis yang berasal dari gula merah.
Penasaran cara membuat kue gegatas? Berikut resep membuat kue gegatas yang mudah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung ketan
- 10 gram tepung kanji
- 100 ml santan cair
- 3 sdm kelapa parut
- 2 sdt air kapur sirih
- 1 sdt garam
Gula pelapis :
- 150 gram gula merah
- 75 gram gula pasir
- 50 ml air
Baca Juga: Resep Kue Putri Mandi, Jajan Enak yang Rasanya Bikin Ketagihan
Baca Juga: 6 Kue Basah Khas Palembang yang Manis Bikin Kamu Ketagihan!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.