Resep Ayam Pedas Kemangi yang Cocok untuk Menu Makan Malam

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam segar
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai yang telah dimemarkan
• 1 ruas jahe
• 1 ruang lengkuas
• 1/2 ikat daun kemangi

Bahan bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 ruas kunyit
• cabai rawit secukupnya
• cabai merah secukupnya

Bahan pelengkap:

• 1/2 buah jeruk nipis
• 1/4 sendok teh gula
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• air secukupnya
• minyak secukupnya