Resep Cumi Hitam Madura yang Sederhana, Praktis dan Gak Ribet!
Kalau belum bisa ke Madura, bikin sendiri aja
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Hidangan cumi khas Madura ini tampilannya menggugah selera. Warnanya hitam pekatnya, berasal dari tinta cumi yang diolah.
Tinta hitam ini justru memberikan cita rasa khas yang semakin lezat. Kalau pengin bikin sendiri di rumah, yuk simak cara membuat dan resep cumi hitam khas Madura yang enak berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 kg cumi-cumi
- 100 ml minyak
- 60 ml santan instan
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok teh gula jawa sisir
- 1 sendok teh garam
- 3 biji kemiri
- 15 cabai merah
- 6 cabai rawit merah
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 buah asam jawa
Baca Juga: Resep Masak Cumi Basah Pedas Manis, Pedasnya Bikin Ketagihan
Baca Juga: Resep Cumi Saus Padang ala Resto Seafood, Rasanya Nendang Abis!