TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep dan Cara Membuat Babi Kriuk yang Nikmat, Dijamin Bikin Kalap!

Gak kalah enak sama babi kriuk yang lagi hits

asianinspirations.com.au
Verified
Prila Arofani

Babi kriuk jadi salah satu menu yang lagi hits dan banyak diburu para pecinta kuliner. Gurihnya daging babi yang lembut berpadu dengan kerenyahan kulit, bikin lidah bergoyang. 

Sekarang ini banyak yang menjual babi kriuk, tapi harganya cukup mahal. Biar gak bikin bokek, yuk bikin sendiri di rumah!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

snakeriverfarms.com

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging perut babi
  • 1 cangkir garam dapur

Bahan bumbu:

  • 2 sendok makan gula cokelat
  • 2 siung bawang putih yang telah dicincang
  • 1/4 cangkir kecap asin
  • 1/3 cangkir shaoxing rice wine 

Baca Juga: 5 Tips & Cara Mengolah Daging Babi biar Bebas dari Infeksi Cacing Pita

2. Keringkan kulit babi dan bumbui terlebih dahulu

gowstakeout.com

Pertama, gunakan paper towel  untuk mengeringkan kulit babi sampai benar-benar kering. Sisihkan. Masukkan bahan bumbu ke dalam mangkuk, lalu aduk sampai merata.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Setelah itu, tuang bumbu ke dalam wajan dan masukkan daging babi ke atasnya. Pastikan kulitnya tidak menyentuh bumbu dan tetap kering. Letakkan di kulkas semalaman.

3. Panggang babi di dalam oven dengan menaburkan garam di kulitnya

thespruceeats.com

Panaskan oven dengan suhu 350 derajat Fahrenheit, lalu letakkan aluminium foil di atas roasting pan. Taruh air di atas wajan dan letakkan di bagian paling bawah oven.

Untuk daging babinya, sebaiknya letakkan pada rak kawat dengan posisi pas di atas wajan berisi air. Taburi garam di atas kulitnya sampai merata demi mendapatkan tekstur kriuk pada kulitnya. Panggang daging babi selama 40 menit hingga matang.

Baca Juga: 15 Istilah Lain Babi di Dalam Komposisi Makanan yang Harus Kamu Tahu

Topik:
makanan
babi
Resep Makanan
Resep Masakan
olahan babi
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

Kenapa Suami Selingkuh Saat Istri Hamil? Ini Alasannya!

Tips Pilih Tank Top Nyaman untuk Padu-padan Terbaik Musim Panas

Perbandingan Gaya Rapper Perempuan saat Pakai Baju Tertutup vs Terbuka