TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Kari Ayam Tanpa Santan, Rasanya Tetap Gurih dan Nikmat

Tanpa santan, kari ayam tetap enak

Kari ayam tanpa santan (instagram.com/sofeamn)
Verified
Prila Arofani

Kari ayam biasanya dicampur santan yang membuat rasanya lebih gurih. Sayangnya, gak semua orang menyukai santan, karena terkadang bikin rasanya lebih berminyak.

Apakah kamu termasuk salah satu orang yang tak suka santan, tetapi ingin makan kari ayam? Cobalah ikuti cara membuat dan resep kari ayam tanpa santan di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi daging ayam (foodbusinessnews.net)

Bahan-bahan:

  • 250 gram dada ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1/2 liter air
  • daun kari secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • kaldu ayam secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 buah cabai merah
  • 1/2 sendok teh lada putih bubuk
  • 1/2 sendok makan bubuk ketumbar
  • 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
  • cabai rawit secukupnya
  • minyak secukupnya

2. Berikan perasan jeruk nipis pada daging ayam

Perasan jeruk nipis (grubstreet.com)

Potong daging ayam dahulu, kemudian masukkan ke dalam wadah. Berikan perasan jeruk nipis, air, dan garam pada daging ayam. Diamkan selama kurang lebih 15 menit. Cuci bersih dan sisihkan dahulu.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Juga: Resep Membuat Kari Ayam untuk Menu Spesial Akhir Pekan

3. Tumis bumbu halus sampai harum

Menumis bumbu halus (spiceitupp.com)

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak dan panaskan. Tambahkan bumbu halus ke dalamnya, kemudian tumis sampai harum.

4. Campurkan dengan bahan-bahan lainnya

Menumis bumbu (enotecalex.com)

Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, air, daun kari, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula ke dalamnya. Campurkan semua bahan sampai merata dengan spatula. Cicipi dahulu biar rasanya pas.

Baca Juga: 10 Jenis Kari dari Berbagai Negara, Kamu Paling Suka yang Mana?

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
yummy
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Candaan Jin BTS dan J-Hope Soal Pangkat saat Wajib Militer di Weverse

7 Resep MPASI Berbahan Dasar Macaroni

25 Rekomendasi Kotak Bekal Berbahan Plastik Beserta Harganya

Mengenal Kucing Mixdom, Ciri-Ciri, Jenis, dan Cara Merawatnya

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog

Ternyata, Ini Waktu yang Tepat Untuk Minum Air Putih