Comscore Tracker

Resep Membuat Kari Ayam untuk Menu Spesial Akhir Pekan

Dijamin semua bakal suka, deh

Kari ayam merupakan salah satu olahan daging ayam yang disukai banyak orang. Uniknya, resep kari ayam cukup beragam dan tergantung dari lokasi mana menu ini berasal.

Selain India dan Thailand, Indonesia memiliki olahan kari ayam yang nikmat. Bakal jadi menu spesial untuk keluarga di rumah, berikut resep kari ayam yang bisa kamu coba.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Membuat Kari Ayam untuk Menu Spesial Akhir PekanKari ayam (instagram.com/hellensalim)

Bahan-bahan:

  • 1 kilogram daging ayam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 3 sendok teh gula pasir
  • 2 bungkus santan instan
  • 1 sendok teh bubuk kari
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 batang sereh
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 liter air mineral
  • minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 3 ruas jari kunyit
  • 1 sendok teh merica

2. Goreng daging ayam hingga matang

Resep Membuat Kari Ayam untuk Menu Spesial Akhir PekanKari ayam (instagram.com/foodie_homechef)

Panaskan minyak di dalam wajan dan goreng daging ayam hingga matang, tetapi jangan sampai terlalu kering. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu.

Haluskan bahan bumbu halus hingga lembut dengan menggunakan blender. Kemudian, siapkan minyak goreng yang telah dipanaskan di atas wajan.

Tuang bumbu halus ke dalamnya. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, dan bubuk kari untuk ditumis dan dimasak hingga tanak.

3. Tuang air mineral, masak hingga mendidih

Resep Membuat Kari Ayam untuk Menu Spesial Akhir PekanNasi dan kari ayam (instagram.com/ruchirahoon)

Tuang seliter air mineral ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk dan masak hingga mendidih menggunakan api kompor kecil.

Selanjutnya, masukkan ayam goreng, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk seluruhnya hingga merata dan meresap ke dalam daging ayam.

Baca Juga: Resep Masak Kari Tempe Telur yang Bumbunya Meresap Sempurna

4. Tuang santan instan dan masak

Resep Membuat Kari Ayam untuk Menu Spesial Akhir PekanKari ayam (instagram.com/snakesolidus)

Tuang santan instan yang telah disiapkan. Aduk-aduk sembari dimasak menggunakan kompor berapi kecil.

Pastikan semua tercampur rata hingga mendidih. Kalau sudah, matikan kompor dan kari ayammu siap disajikan.

5. Video memasak kari ayam

https://www.youtube.com/embed/fkCfokf2-JA

Nah, ternyata gampang banget, kan cara bikin kari ayam sesuai resep di atas? Siap memasak?

Baca Juga: 10 Rekomendasi Lauk Pendamping Kari Ayam, Rasanya Jadi Maksimal 

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya