Resep Membuat Ayam Betutu Khas Bali untuk Menu Harian Keluarga
Gak perlu nunggu momen spesial untuk memasaknya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang tak mengenal ayam betutu yang terkenal dari Bali? Kelezatannya membawa namanya hingga ke mancanegara.
Biasanya ayam yang telah dibumbui akan dipanggang dengan bara api dari sekam. Nah, kalau kamu ingin bikin sendiri di rumah, gak perlu menggunakan api sekam. Kamu bisa menggunakan oven, biar lebih mudah dan gak ribet.
Yuk, lihat gimana resep dan cara membuat ayam betutu khas Bali hanya dengan oven!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 ekor ayam yang telah dibersihkan jeroannya
- 10 lembar daun jeruk
- 4 batang serai yang dimemarkan
- 4 lembar daun salam
- daun pisang secukupnya
- minyak secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 200 gram bawang merah
- 15 siung bawang putih
- 30 buah cabai merah yang telah dibuang isinya
- 12 cm kunyit
- 10 cm jahe
- 10 cm lengkuas
- 10 butir kemiri
- 5 batang serai yang telah dibakar
- 2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh merica
- garam secukupnya
- kaldu ayam bubuk secukupnya
- gula secukupnya
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Betutu, Gurih dan Pedasnya Menggoyang Lidah
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Betutu Mercon, Pedasnya Nendang Banget!