Resep Membuat Cumi Hitam yang Gurih dan Enak, Coba Yuk!
Hati-hati kalap lho ya~
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Cumi hitam jadi salah satu masakan yang disukai banyak orang. Makanan ini terbuat dari tinta hitam cumi.
Biasanya, beberapa orang akan memilih membuang kantung tinta, tapi masakan ini justru berbeda. Kantung tinta dibiarkan tetap ada untuk memberikan warna hitam pekat dengan rasa istimewa.
Buat kamu yang suka beli cumi hitam di warung, coba deh bikin sendiri di rumah! Inilah resep dan cara membuat cumi hitam yang bisa kamu terapkan.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 kg cumi berukuran kecil
- 20 buah cabai rawit hijau
- 15 siung bawang merah yang telah diiris
- 8 siung bawang putih yang telah diiris
- 8 lembar daun salam
- 8 lembar daun jeruk yang dirobek kasar
- 6 buah tomat hijau yang dipotong jadi empat bagian
- 4 buah cabai hijau besar yang dipotong serong
- 4 ruas lengkuas
- 4 sendok teh air asam Jawa
- 4 sendok makan minyak
- 3 ruas jari yang telah dimemarkan
- 3 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kunyit parut
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Baca Juga: 10 Tips dan Trik Memasak Cumi-cumi biar Dagingnya Lembut nan Enak
Baca Juga: 7 Resep Kreasi Cumi-cumi Serba Enak, Hidangan Keluarga yang Nikmat