TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Mie Tarempa Khas Riau, Aromanya Membangkitkan Nafsu Makan

Biar gak bosan makan masakan mi itu-itu saja

Mie tarempa (instagram.com/belanga.id)
Verified
Prila Arofani

Sekilas mi tarempa tampak seperti mi biasanya dengan warna sedikit kemerahan. Bedanya, mi tarempa ini diberikan daging ikan tongkol yang membuatnya jadi makin kaya rasa.

Perpaduan rasa asam, manis, dan pedasnya menjadi daya tarik utamanya. Yuk, simak cara membuat dan resep mie tarempa khas Riau berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi taoge (unsplash.com/Mila Davigerova)

Bahan-bahan:

  • 1 kg mi pipih
  • 200 gram daging ikan tongkol
  • 100 gram taoge
  • 16 buah cabai merah
  • 8 siung bawang putih
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan saus tiram
  • garam secukupnya
  • penyedap secukupnya
  • sawi hijau secukupnya

2. Haluskan cabai di dalam cobek

Cobek (tourdefarm.in)

Ulek bawang putih dahulu, lalu sisihkan. Barulah masukkan cabai merah di dalam cobek dan haluskan secara terpisah. Sementara itu, siapkan wajan yang telah diberi minyak dan panaskan dahulu.

Baca Juga: Resep Membuat Mie Sambal Ijo, Bakal Jadi Menu Favorit Keluargamu

3. Tumis bawang putih bersama bahan lain

Menumis bawang putih (cookingclassy.com)

Masukkan bawang putih halus ke dalamnya, kemudian tumis sampai mengeluarkan aroma harum.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Barulah tambahkan cabai merah halus, aduk kembali. Tuang sedikit air ke dalam wajan, kemudian didihkan.

4. Tambahkan aneka bumbu, aduk merata

Memasak di atas kompor (eatthis.com)

Tambahkan ikan tongkol, taoge, dan sawi hijau ke dalam wajan. Campurkan semua bahan sampai merata.

Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tomat, dan saus tiram ke dalam wajan. Aduk semua bahan, lalu cicipi biar rasanya pas.

Baca Juga: Resep Mie Koba Khas Bangka, Cocok Dinikmati saat Cuaca Dingin

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
yummy
resep mie
olahan mie
makanan khas indonesia
masakan nusantara
masakan khas indonesia
masak apa hari ini?
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Es Kuwut Timun yang Segar, Ampuh Turunkan Kolesterol

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

Resep Teh Talua, Minuman Legendaris dari Sumatra Barat

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Doa Mengusir Setan di Rumah, Bisa Jadi Referensi ketika Takut

11 Artis Ini Ukir Tato di Tubuh Demi Pasangannya, Ada Rendy Kjaernett

Setelah Melahirkan, Jennifer Coppen Tak Akan Pakai Jasa Babysitter

5 Tips Mengatasi Ketakutan Kucing di Tempat Baru

7 Model Rambut Formal Laki-Laki Paling Stylish 2023

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog