Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kurma menjadi salah satu makanan yang wajib hadir selama Ramadan. Tak hanya enak, kurma juga mengandung gizi baik untuk tubuh, seperti gula, serat, karbohidrat, protein, dan lain-lain.
Kandungan tersebut bisa menambah energi dan menguatkan tulang selama menjalankan ibadah puasa. Kalau kamu bosan makan kurma secara langsung, resep-resep di bawah ini akan membantumu mengkreasikan buah khas Timur Tengah itu jadi lebih nikmat.
1. Smoothie pisang dan kurma
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 buah pisang matang
- 2 cangkir susu
- 2 sendok teh biji chia
- 1/4 cangkir kurma kering yang diambil isinya
- 1/2 sendok teh bubuk kapulaga
- 1/2 sari buah jeruk nipis
- 4 buah es batu
Cara membuat:
- Letakkan semua bahan ke dalam blender, nyalakan dengan kecepatan yang tertinggi hingga bahan-bahan lembut.
- Sebelum disajikan, tuangkan smoothie ke dalam gelas. Smoothie pisang dan kurma siap disajikan!
2. Bola-bola almond kurma
goodhabitsandguiltypleasures.com Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cangkir almond mentah
- 1/2 cangkir kurma
- 1 sendok makan air
- 1 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/2 sendok teh ekstrak almond
- 1/8 sendok teh garam
Cara membuat:
- Haluskan almond mentah menggunakan food processor yang bisa memotong-motong kacang menjadi lembut.
- Setelah itu, tambahkan kurma yang telah dibuang bijinya dan bahan-bahan lainnya ke dalam food processor.
- Ambil satu sendok adonan, bentuk menggunakan tangan menjadi bulatan kecil. Bola-bola almond kurma siap disajikan!
Baca Juga: Resep Kolak Pisang Ubi Paling Gampang, Cocok buat Buka Puasa
3. Kurma dengan isian krim keju
Bahan-bahan:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 1 ons krim keju yang dihaluskan
- 1/4 sendok makan madu
- 7 buah kurma yang dihilangkan isinya
- 1/8 cangkir kacang almond
Cara membuat:
- Campurkan krim keju dengan madu hingga merata, taruh dalam plastik yang bisa ditutup kembali.
- Potong bagian bawah plastik supaya bisa memasukkan krim keju ke dalam kurma.
- Setelah memasukkan krim keju ke dalam kurma, hiasi dengan kacang almond di bagian atasnya.
- Kurma dengan isian keju siap kamu santap bareng keluarga!
4. Cokelat kurma batang
Bahan-bahan:
- 2 cangkir kurma yang diambil isinya
- 3/4 cangkir bubuk kakao mentah
- 1 cangkir kelapa parut
- 1/4 cangkir biji kakao
- 2 sendok makan sirup agave
- 1 sendok teh garam
Cara membuat:
- Persiapkan loyang yang telah diolesi dengan minyak sayur.
- Letakkan semua bahan ke dalam food processor, tunggu hingga halus.
- Taruh bahan yang sudah dihaluskan ke loyang, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian.
- Taburkan kelapa parut di atasnya, diamkan di suhu ruangan. Setelah mengeras, cokelat kurma batang siap disajikan!
Baca Juga: 12 Resep Es Teh Unik untuk Menu Buka Puasa, Segarnya Berlipat Ganda
