Comscore Tracker

Resep Kolak Pisang Ubi Paling Gampang, Cocok buat Buka Puasa

#RamadanMasaKini Energi yang hilang langsung balik seketika

Hidangan satu ini identik banget dengan takjil buka puasa. Rasanya manis dan mengenyangkan bisa mengembalikan tenaga kita dengan cepat setelah sehari penuh berpuasa.

Nah, berikut ini IDN Times punya rekomendasi resep kolak pisang ciamik dan gampang banget dipraktikkan.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Kolak Pisang Ubi Paling Gampang, Cocok buat Buka PuasaInstagram.com/ayudiahrespatih
  • 500 gram pisang raja, potong
  • 250 gram ubi, kupas potong kotak
  • 50 gram gula merah
  • 30 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 600 ml air
  • 200 ml santan kental
  • 1 lembar daun pandan, ikat

2. Cara membuatnya gampang banget, kok

Resep Kolak Pisang Ubi Paling Gampang, Cocok buat Buka PuasaInstagram.com/kencana_kitchen
  1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan ubi. Masak hingga tekstur ubi sedikit empuk.
  2. Masukan gula merah, gula pasir, garam, dan pandan.
  3. Setelah gula mencair, masukan pisang ke dalam panci.
  4. Aduk beberapa saat hingga pisang melunak.
  5. Terakhir, tuang santan dan masak hingga mendidih.
  6. Kolak pisang ubi siap disajikan.

Baca Juga: 5 Resep Mudah dan Cepat untuk Sahur, Jangan Masak Mie Instan Terus!

3. Tips yang bisa kamu lakukan

Resep Kolak Pisang Ubi Paling Gampang, Cocok buat Buka PuasaInstagram.com/iedateddy
  1. Selain pisang raja, kamu bisa menggunakan pisang jenis lainnya, seperti pisang tanduk atau pisang kepok. Biasanya kalau menggunakan pisang kepok, kuah kolak akan sedikit asam dan segar rasanya.
  2. Sebagai penguat aroma, kamu bisa tambahkan ekstrak vanila atau sebatang kayu manis untuk resep ini. Kayu manis dimasukkan ke panci bersama pisang.
  3. Pastikan untuk menuang santan terakhir, tujuannya agar santan tidak pecah, karena terlalu lama dimasak. Selain itu, gurihnya akan lebih terasa, bahkan kalau kamu gak memakai garam.
  4. Kalau gak terlalu suka aroma gula merah, bisa gunakan gula pasir dengan takaran sesuai selera. 
  5. Jangan terlalu lama merebus ubi karena teksturnya bisa lembek dan hancur. Coba tusuk ubi dengan tusuk gigi atau garpu, jika sudah ada bagian ubi yang menempel, tandanya sudah matang.

Gampang banget, kan masak resep kolak pisang ubi? Yuk, coba masak buat takjil puasa nanti!

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Martabak Telur Enak, Pemula Juga Pasti Bisa 

Topic:

  • Putriana Cahya
  • Dewi Suci R.
  • Wendy Novianto

JADWAL SALAT & IMSAK

26
MEI
2019
21 Ramadan 1440 H
Imsak

04.26

Subuh

04.36

Zuhur

11.53

Asar

15.14

Magrib

17.47

Isya

19.00

Just For You