Resep Opor Ayam Spesial, Cara Membuatnya Sederhana Kok!

2. Lumuri ayam dengan jeruk nipis

Bersihkan ayam dahulu dengan air mengalir, lalu pindahkan ke dalam wadah. Berikan perasan jeruk nipis pada permukaan daging ayam. Diamkan selama kurang lebih 10 menit. Barulah bilas kembali sampai bersih.

3. Tumis bumbu halus sampai harum

Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Setelah itu, panaskan wajan yang telah diberi minyak.

Tambahkan bumbu halus ke dalamnya, kemudian tumis sampai mengeluarkan aroma harum. Matikan kompor kalau sudah.

4. Masak ayam bersama bumbu halus

Siapkan panci di atas kompor, lalu panaskan. Setelah itu, masukkan potongan ayam ke dalamnya. Barulah masukkan bumbu halus yang telah ditumis. Berikan daun salam, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, dan serai.